Video: Denuncian método de matanza de vacas para carne kosher

PETA grabó las imágenes en un matadero de Paraguay

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Un video de la organización PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) que fue grabado en julio del 2016 en el matadero Frigochaco en Paraguay (país que provee el 40 por ciento de toda la carne kosher vendida en Israel, según PETA), revela el método de matanza de “inmovilización y carga” aplicado a las reses.

El video muestra a vacas pinchadas con picanas eléctricas para llevarlas dentro de una caja de inmovilización, donde sus piernas son encadenadas antes de que el suelo se abra, y las deje caer sobre el piso de matanza. Los trabajadores tuercen los cuellos de las vacas con un tipo horquilla filosa llamada el “tenedor del diablo” y cortan sus gargantas. Todavía vivas, a continuación son cargadas de una pierna y llevadas hacia la línea de procesamiento, donde un trabajador encaja un pico (o puntilla) en la parte posterior de su cabeza para romper la columna vertebral y paralizarlas.

“Muchas de las vacas continúan vivas y conscientes durante todo el proceso”, asegura PETA en el comunicado enviado junto al video.

“Es una absoluta traición a la ley judía sobre las prohibiciones en contra del sufrimiento innecesario el utilizar métodos de inmovilización dolorosos y cortar a las petrificadas y todavía conscientes vacas”, dijo Daphna Nachminovitch, vicepresidenta senior de PETA. “PETA está pidiendo al gobierno israelí y a las autoridades religiosas que prohíban las importaciones procedentes de instalaciones que torturan animales, y estamos recordándoles a todos que la única manera de comer humanitariamente es volverse veganos”.

PETA y Anonymous for Animal Rights, aseguran que hasta el 80 por ciento de la carne kosher importada en Israel proviene de los mataderos que utilizan el método de inmovilización y carga. Argentina y Uruguay actualmente también exportan carne a EEUU.

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