Para una barbacoa segura este fin de semana, siga estos pasos…

La ciudad tiene leyes estrictas sobre las clases de parrillas que se pueden usar y la manera como se deben disponer

NUEVA YORK –El verano es la temporada propicia para las barbacoas. Pero si vive en un apartamento, piénselo dos veces antes de invitar a sus amigos al plan. La ciudad tiene leyes estrictas sobre las clases de parrillas que se pueden usar y la manera como se deben disponer. Lea estos consejos y evite que se le agüe la fiesta.

Primero que todo, olvídese de la idea de hacer su asado en la escalera de

incendio. En la ciudad está prohibido usar o almacenar cualquier tipo de parrilla en las escaleras. Las parrillas más funcionales para apartamentos

y edificios son las de carbón y las eléctricas.

Las parrillas de carbón pueden usarse en terrazas y jardines traseros o

patios, pero no en balcones ni techos. Las eléctricas, en cambio,puedenusarse en todos los exteriores: balcones, terrazas, techos y jardines de unidades residenciales. Sin embargo, estas parrillas pueden consumir mucha energía así que es recomendable que un electricista autorizado revise que su tomacorriente tenga la capacidad indicada.

Las restricciones son mayores para las parrillas a gas. Las que funcionancon gas natural deben ser instaladas por plomeros autorizados por la ciudad y de acuerdo con la regulación vigente de la ciudad y edificio. Las parrillas industriales o de uso comercial están prohibidas en las

residencias. Las parrillas a gas propano tienen aun más restricciones. No

pueden guardarse en balcones, terrazas, techos, jardines y ni patios de

apartamento. Pueden usarse en techos u balcones solo parrillas pequeñas con tanques de hasta 16,4 onzas.

Tips para un asado seguro

*Nunca use una parrilla en el interior de la casa.

*Siempre tenga a la mano un extintor de incendio, una fuente de agua o arena (según la clase de parrilla que utilice).

*Cualquier tipo de parrilla debe estar a por lo menos a 10 piesde distancia de paredes y muebles, y si va a usarla en el techo del edificio asegúrese de que el suelo sea resistente al fuego.

*Tenga precaución al usar parrillas eléctricas, ya que la grasa

de la carne puede causar fuego al caer en las resistencias.

*Si va a instalar una parrilla de gas natural, asegúrese de que

la instale un plomero autorizado por la ciudad (LMP).