Que los niños cocinen: mermelada de uva

eceta de la mermelada de uva.
Que los niños cocinen: mermelada de uva
Mermelada de uva.
Foto: Agencia Reforma

Es el fruto de la vid con altas propiedades antioxidantes. Se come en preparaciones frescas, además de ella se produce jugo, vino y vinagre.

Tiempo aproximado de Preparación

15 minutos

500 gramos de uvas rojas sin semilla

1 taza de agua

3/4 de taza de azúcar mascabado

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

Partir por la mitad las uvas. Unir todos los ingredientes en una cacerola y, con ayuda de un procesador, desbaratar las uvas.

Cocinar por 10 minutos a fuego bajo sin dejar de mover hasta formar una pasta.

Recetas: Melania Bravo, instructora de cocina.

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