RECETA

RECETA
Crumble de soya y cereza.
Foto: Agencia Reforma

2 tazas de soya texturizada

1 taza de leche de soya con almendra

1/4 de taza de arándanos

1/4 de taza de almendras en hojuelas

1/4 de taza de nueces pecan troceadas

1/4 de taza de azúcar

1 taza de cerezas

30 minutos — Mezclar soya con la leche hasta hidratar. Añadir a la mezcla arándanos, almendras, nueces y azúcar. Colocar la mezcla en moldes previamente engrasados y enharinados. Coronar con cerezas. Hornear por 20 minutos a 180 °C. Acompañe el postrer con un Ridge Chardonnay. Este blanco muestra notas a durazno, flores blancas y mantequilla que pueden ligarse muy bien con todo el menú.