10 alimentos riesgosos mientras el gobierno esté cerrado

Papas, queso y atún son algunos de los alimentos que han sido identificados como foco de infección.

Los Angeles .- Aún bajo el ojo vigilante de las autoridades federales, 10 alimentos han sido identificados como foco frecuente de infecciones. Ahora que el gobierno permanece cerrado hasta nuevo aviso, el riesgo puede ser mayor por la falta de inspectores de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).

Según un reporte de la organización sin fines de lucro Center for Science in the Public Interest, que analizó los brotes de enfermedades de 1990 al 2006, hay alimentos que representan un riesgo mayor, principalmente en momentos en que no hay inspectores.

1. Hojas verdes para ensaladas- 363 brotes ocasionados principalmente por salmonela y E. Coli.

2. Huevos- 352 brotes provocados por la bacteria de la salmonela.

3. Atún- 208 brotes ocasionados por una bacteria llamada scrombroid.

4. Ostras- 132 brotes por norovirus.

5. Papas- 108 brotes ocasionados por salmonela, E. Coli y Listeria.

6. Queso- 83 brotes por salmonela y E.Coli.

7. Helado o sorbete- 74 brotes por salmonela.

8. Tomates- 31 brotes provocados por salmonela.

9. Retonos – 31 brotes por salmonela y E. Coli.

10. Berries – 25 brotes ocasionados por una parásito estomacal llamado Cyclospora.