PLATO DEL DÍA

Guía de Regalos

PLATO DEL DÍA
Lomo de cerdo en salsa dulce de mostaza.
Foto: Agencia Reforma

8 medallones de lomo de cerdo

Sal y pimienta

2 tazas de jugo de naranja

1 taza de azúcar morena

3 cucharadas de miel de abeja

3/4 de taza de mostaza

1 taza de ejotes

2 zanahorias en rebanadas

40 minutos — Salpimentar los medallones y cocinar. Mezclar el jugo, azúcar, miel y mostaza, llevar al fuego por 20 minutos, introducir la carne cocida hasta servir. Hervir los ejotes y zanahorias. Servir la carne con la salsa acompañada de las verduras.