Hechos sobre los edulcorantes

Los endulzantes artificales no añaden calorías, pero pueden tener efectos contraproducentes en tu salud.

Se conoce como edulcorante a todas las sustancias químicas o naturales que otorgan un sabor dulce a una bebida o comida. En la actualidad, muchos son los productos que contienen edulcorantes artificiales , por mencionar algunos: bebidas, galletas, dulces o barritas light, chicles, cereales, entre muchos otros.

Ya que son tantos los productos que los poseen, se ha generado un debate entre los pros y los contra de consumir edulcorantes artificiales dado que aun cuando éstos son de bajo valor calórico , pueden llegar a ser perjudiciales para la salud. Conoce a continuación qué beneficios y qué daños pueden llegar a causar en el organismo, sin olvidar tomar en cuenta que todos reaccionan distinto.

Beneficios de los edulcorantes artificiales

  • Evita que la salud bucal se vea perjudicada por las caries .
  • Evita el crecimiento de bacterias en la boca, dientes y encías.
  • Añade cero calorías a los alimentos o bebidas.
  • Evita que el azúcar en la sangre se eleve.
  • Puede ser utilizado por diabéticos o quienes no quieren exceder su consumo de carbohidratos .
  • Son al menos 100 veces más dulces que el azúcar regular , por lo cual únicamente se requiere una pequeña cantidad por porción.

Daños que pueden causar los edulcorantes

  • El aspartame, xilitol y manitol pueden causar diarrea .
  • Puede llegar a afectar el metabolismo .
  • No otorgan ningún valor nutricional.
  • Pueden incrementar el riesgo de desarrollar cáncer .
  • Pueden llevar al aumento de peso si se ve alterado el metabolismo .
  • Pueden provocar ataques de nervios o cuadros de depresión.
  • Algunas personas pueden presentar dolores de cabeza , erupciones en la piel, problemas respiratorios o secreciones nasales.

Si deseas evitar los problemas con los edulcorantes artificiales y no sabes qué utilizar para poder endulzar aquellos alimentos o bebidas que tanto disfrutas, aprovecha las siguientes opciones que podrán ayudarte a llevar a cabo los cambios de hábitos que requieres: miel, higos, frutos secos o el piloncillo.

La miel de abeja 100% natural es una de las mejores opciones .Toma en cuenta que la mayoría de las mieles que se venden en los supermercados contienen jarabe de maíz, lo cual además de no ser saludable, es perjudicial para la salud.

En el caso de la miel natural, para conseguirla, puedes acudir a tiendas orgánicas o a ventas locales de productos totalmente naturales. Los higos contienen más del 50% de azúcar, por lo que son una manera natural y saludable de endulzar tus comidas o bebidas.

Al mismo tiempo, los frutos secos como uvas pasas, manzanas o ciruelas secas son excelentes opciones para agregar nutrientes y azúcar natural. Por otro lado, el piloncillo otorga azúcar cruda y sin refinar . Recuerda que la salud es lo más importante y que ésta se logra a base de alimentación saludable, equilibrada y, sobre todo, natural.


Fuente imagen: Honey por Siona Karen , disponible bajo Licencia de Atribución en http://www.flickr.com/photos/sionakaren/3870732249/