¡A celebrar con sangría!

Ameniza esa reunión de fin de semana con esta bebida sencilla y refrescante.

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El origen de esta legendaria bebida no está muy claro, sin embargo en el Diccionario del Castellano del Padre Esteban Torres, el cual data del año 1788, dice que la sangría fue una bebida inventada por los ingleses.

Según la definición, el nombre se deriva de la palabra inglesa, “sangaree” o sangre. Aunque no haya consenso sobre su origen, nadie discute sus ingredientes principales, los cuales son el vino tinto y las frutas tropicales.

Aunque con variaciones, la bebida predilecta de los españoles le ha dado la vuelta al mundo, y se ha establecido en el mundo hispanoparlante como una de las bebidas favoritas de las celebraciones.

Aunque la receta de la sangría es muy sencilla, deja un amplio margen para innovación y creatividad.

Receta para sangría tradicional

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes para 4 copas

  • 3 1/4 tazas de vino tinto seco
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 1/4 de taza de jugo de limón (verde)
  • 1 naranja grande partida en rebanadas
  • 1 limón grande partido en rebanadas
  • 2 melocotones sin cáscara y rebanados
  • 1 taza de club soda

Preparación:

En un envase grande o jarra, combina todos los ingredientes excepto el club soda. Mézclalos bien y déjalos en el refrigerador toda la noche para que los sabores se combinen. Antes de servirla, añádele el club soda para darle efervescencia. Le puedes añadir hielo a gusto, mientras más fría, más refrescante.

Para aquellos que disfrutan de las bebidas más fuertes, no hay excusa, ya que la sangría es una bebida versátil y también tiene una versión para complacerlos.

Receta para sangría fuerte

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes para 4 copas:

  • 3 1/4 tazas de vino tinto seco
  • 2 tazas de jugo de manzanas efervescente
  • 4 cucharadas de ginebra
  • 4 cucharadas de vodka con sabor cítrico
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 1/4 de taza de jugo de limón (verde)
  • 1 limón mediano partido en rebanadas
  • 1 naranja mediana partida en rebanadas

Preparación:

En un envase grande o jarra, combina todos los ingredientes. Mezcla bien y déjalos en el refrigerador toda la noche para que los sabores se combinen. Le puedes añadir hielo a gusto.

No importa cuál versión prefieras, esta es una bebida que te invita a la improvisación. Para variedad de sabor, le puedes añadir uvas rojas sin semillas, fresas, peras, manzanas y para un toque extra tropical, añádele piña. Recuerda rebanar todas las frutas y quitar el exceso de cáscaras.

¡Salud!