3 recetas para un menú con un toque japonés

Sorprende a tu familia con un sabor diferente. Prepara un delicioso menú con un toque japonés.

Sin duda, la cocina latina ofrece muchas alternativas y exquisitos sabores, pero de vez en cuando vale la pena darle un toque internacional a la comida de tu familia. Prueba estas 3 recetas que a continuación, te ofrecemos.

Yakimeshi con verduras

Tiempo de preparación:20 minutos. Grado de dificultad: sencillo

Ingredientes para 4 porciones:

  • Aceite para freír
  • 1 cucharada de puré de ajo
  • 1/4 de cucharada de jengibre en polvo
  • 2 cebollas cambray picadas con rabo
  • 1 calabaza picada finamente
  • 1 taza de brócoli picado
  • 1 zanahoria picada
  • 1 taza de hongos en rebanadas
  • 2 huevos
  • 3 tazas de arroz cocido
  • 1/4 de taza de salsa de soya baja en sodio
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
Preparación:

Yakimeshi con verduras. Agencia Reforma

Calentar el aceite y saltear ajo, jengibre y verduras en el wok. Apartar las verduras a un lado del wok y freír los huevos, mezclar con las verduras hasta que esté cocido.

Agregar el arroz y mezclar. Verter la salsa de soya y vinagre de arroz. Servir con algas deshidratadas en trozos y ajonjolí.

Niku tofu

Tiempo de preparación:

20 minutos. Grado de dificultad: sencillo

Ingredientes para 4 porciones:

  • 1 cucharada de aceite
  • 2 zanahorias ralladas
  • 2 cebollas cambray en rodajas con tallo
  • 2 cucharadas de perejil picado finamente
  • 2 tazas de germinado de soya
  • 1 libra de rib eye en tiras pequeñas
  • 1 y 1/2 tazas de tofu firme en cubos
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo batido
Preparación:

Niku tofu. Agencia Reforma

Calentar el aceite y cocinar las verduras hasta que estén suaves. Agregar la carne y tofu . Sazonar con la soya y azúcar. Agregar el huevo, revolver y servir al momento cuando el huevo esté cocido.

Helado de té verde

Tiempo de preparación:40 minutos más el tiempo de congelación. Grado de dificultad: sencillo

Ingredientes para 4 porciones:

  • 1 taza de leche
  • 6 sobres de té verde
  • 1 y 1/2 tazas de crema para batir
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharada de ralladura de limón
  • 3 yemas de huevo
Preparación:
Helado de té verde. Agencia Reforma

Llevar a ebullición la leche, apagar al fuego y colocar los sobres a que infusionen -durante 20 minutos, retirar los sobres y dejar enfriar.

Batir la crema con azúcar, ralladura y yemas de huevo . Combinar las dos mezclas y colocar en un tazón en el congelador . Mover con un tenedor cada 15 minutos y regresar a congelación, repetir la operación hasta que esté congelado.