Delicias de Halloween

Con estas terroríficas recetas podrás celebrar Halloween, la Noche de Brujas y el Día de Muertos de forma deliciosa y divertida.

El 31 de octubre se celebra Halloween en los Estados Unidos y en México, además de diversos países tales como Canadá, Colombia y España. En esta Noche de Brujas, los niños visitan casa por casa en su barrio disfrazados con el fin de pedir dulces y hacer bromas. Por tanto, para festejarlo a continuación tendrás las mejores recetas, con las que además puedes celebrar el 1 y 2 de noviembre, Día de todos los Santos y Día de los Muertos en los países de América Latina.

Tips para celebrar Halloween

Calaveras de azúcar

Ingredientes:

  • 1 1/2 libras de azúcar blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 clara de huevo
  • ½ limón
  • 1/2 libra de azúcar glass
  • Colores vegetales
  • Moldes de calaveras
  • Mangas con boquillas de orificio delgado

Preparación

Calaveras de azúcar.

En una olla coloca el azúcar blanco y el agua; remueve muy bien hasta que se disuelva correctamente. Luego, pon a hervir esta preparación durante 15 minutos. Luego de transcurrido ese tiempo, retira y bate enérgicamente para realizar una pasta blanca y consistente .

Toma todos los moldes y rellénalos cuidadosamente con esta mezcla que aún se encuentra tibia. Deja enfriar los moldes para que el azúcar tome su cuerpo y retíralos para ver el resultado de las calaveras de azúcar.

Deja que sequen a temperatura ambiente y decora con glasé, el cual se realiza con ¼ de azúcar glass, clara de huevo y jugo de medio limón . Mezcla estos ingredientes hasta que obtengas una consistencia suave y homogénea, y coloca una porción de glasé en varios recipientes con el fin de teñir cada uno de ellos con un color diferente.

Llena las mangas con esta preparación y decora tus calaveras como más te apetezca. Lo importante es utilizar tu imaginación, y por qué no, pedirle ayuda a tus niños para hacerlo.

Pan de muerto

Ingredientes (4 panes):

  • 1 libra de harina de trigo
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 5 g de levadura seca instantánea
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 yema
  • 4 onzas de leche tibia
  • Ralladura de una naranja

Preparación

Pan de muerto. Shutterstock

Coloca todos los ingredientes dentro de un recipiente y deja un huevo sin integrar. Amasa durante varios minutos hasta que la masa esté brillante y suave .

Colócala en una fuente engrasada, tápala y haz que leve durante 60 minutos a temperatura ambiente. Lleva a la nevera y ponla a descansar durante un día preferentemente.

Cuando transcurra ese tiempo, permite que descanse nuevamente, pero a temperatura ambiente durante 30 minutos. Trabaja la masa sobre una mesa enharinada y divídela en cuatro porciones, reservando un poco de masa para hacer las tiras.

Toma esa porción de masa y haz tiras que se parezcan a huesos humanos por sus nudos, y crúzalas por sobre lo bollos como más te guste. Lleva al horno a 150º C durante 40 minutos o hasta que los panes estén dorados.