Helado con frutas

Prepara estos postres saludables y deliciosos para tus pequeños.

Cuando se trata de mitigar el calor de la temporada estival, no hay nada mejor que degustar y disfrutar de un delicioso helado . A continuación aprenderás cómo hacer diferentes variantes de esta deliciosa preparación en tu hogar para sorprender a tu familia con una receta natural, sin conservantes y con todo el sabor de las frutas de estación.

Cocina saludable

Helados de frutas de estación

Ingredientes:

  • 2 tazas de pulpa de frutas (puedes elegir las que prefieras para darle al helado diferentes sabores )
  • 2 cucharadas de grenetina en polvo
  • 1 ½ taza de agua
  • 3 claras
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de crema
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla

Preparación:

Helados de frutas.

Pon en remojo la grenetina en un recipiente con dos cucharadas de agua fría. Aparte bate las claras a punto nieve y reserva. Coloca en una cacerola el agua con el azúcar y déjalo en el fuego durante cinco minutos, retíralo y déjalo enfriar para formar un almíbar.

Una vez que ya está bien frío agrégale la pulpa de frutas, la grenetina, la crema, las claras batidas a punto nieve, la esencia de vainilla; mezcla hasta unificar todo muy bien y lleva la preparación al freezer o al congelador hasta que la misma se solidifique. Si deseas que el helado quede más cremoso de vez en cuando remueve la mezcla para evitar que se formen cristales.

Frutas de estación bañadas en chocolate

Otra estupenda idea para realizar un refrescante postre es la de utilizar frutas de estación cortadas en rodajas bañadas en chocolate.

Ingredientes:

  • 2 kiwis
  • 2 plátanos
  • 8 fresas
  • 1 manzana
  • 200 g de chocolate
  • Palitos de helado, cantidad necesaria
  • Palillos, cantidad necesaria

Preparación:

Frutas cubiertas con chocolate. Shutterstock

Para esta rica receta de verano , pela los kiwis, los plátanos y la manzana y córtalos en rodajas gruesas. Colócale a cada trozo un palito de helado y ponlos en un recipiente alto para que queden en posición vertical. Quítales las hojas a las fresas; lávalas bien; pincha cada una de ellas con un palillo y luego ponlas en un recipiente profundo como hiciste con las otras frutas. Lleva todo al congelador y espera unas tres horas.

Una vez que pasó el tiempo coloca el chocolate en un recipiente apto para microondas y derrítelo hasta que quede espeso, ten cuidado que no quede muy caliente. Sino tienes horno microondas, puedes derretir el chocolate a baño María.

Finalmente introduce cada una de las frutas dentro del chocolate hasta que queden completamente cubiertas. Como las frutas están congeladas, verás que el chocolate se solidifica enseguida.

Sugerencia: toma en cuenta que como explica la bloguera Yabina Morales , en las preparaciones de helados de frutas es mejor utilizar frutas de estación para lograr mayor frescura y una preparación mucho más natural.

Helados caseros