Un menú completo para cualquier día

No te pierdas estas recetas especiales cada semana.

Guía de Regalos

Arroz mixto

Ingredientes:

  • 1 tz. de arroz integral
  • 1 zanahoria
  • 1 apio
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cdita. de jengibre
  • 2 cdas. de soya
  • 1/2 lb de carne magra
  • 1 huevo
Preparación:Primeramente preparamos el arroz al gusto. Mientras se cocina salteamos en un sartén los vegetales con la carne a fuego alto. Una vez los vegetales y la carne estén cocinados, agregamos el arroz y salteamos con los vegetales. Seguido agregamos la salsa de soya y el huevo, mezclamos y servimos.

Chuleta de cerdo con vegetales rostizados

Ingredientes:

  • 2 chuletas de cerdo con hueso
  • 6 papas pequeñas fingerling
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/4 de taza de vinagre de vino rojo
  • Perejil
  • Romero picadito
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
Preparación:Precalentamos el horno a 400 grados y durante el proceso de precalentamiento colocamos adentro del mismo una bandeja para rostizar .

Sazonamos la chuleta y los vegetales con aceite de oliva, sal y pimienta, para luego llevarlos al horno a rostizar por unos 40 minutos. Luego retiramos del horno y colocamos los vegetales en un recipiente al igual que las chuletas.

En la misma bandeja donde se cocinó todo agregamos el vinagre, caldo de pollo, perejil, romero y cocinamos sobre la estufa por un minuto para reducir ligeramente la mezcla, luego agregamos la mostaza con las hierbas, mezclamos bien y servimos sobre las chuletas y los vegetales.

Pancakes de manzana con jarabe de maple

Ingredientes:

  • 1 1/4 taza de harina integral
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 manzana verde cortada en rodajas
  • 3 cucharadas de miel de agave
  • 1 taza de jarabe de maple
  • Azúcar extrafina para espolvorear
Preparación:En un recipiente de vidrio mezclamos todos los ingredientes para hacer la masa de los pancakes y dejamos reposar. Por otra parte calentamos una plancha o sartén con un chorrito de aceite de oliva, agregamos una rodaja de manzana y por encima un cucharón de la masa para pancakes.

Dejamos cocinar hasta que pequeñas burbujas empiecen a formarse en la parte de arriba del pancake. Lo volteamos y asi sucesivamente. Un vez tengamos todos los pancakes listos los servimos con jarabe de maple al gusto.