Chefs de Santa Monica admiten venta de carne de ballena

Las ballenas están protegidas en Estados Unidos por el Marine Mammal Protection Act, el cual prohíbe la venta e importación de carne de ballena.
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Chefs de Santa Monica admiten venta de carne de ballena
Los cocineros podrían ser condenados hasta a tres años de prisión.
Foto: Captura de video de CBS LA

Dos cocineros especializados en sushi se declararon culpables de vender carne de ballena en peligro de extinción en un restaurante de Santa Monica.

La carne de ballena está protegida bajo leyes federales. Kiyoshiro Yamamoto y Susumu Ueda, exchefs del establecimiento “The Hump”, podrían ser condenados hasta a tres años de prisión por los cargos de conspiración y ofrecer y vender un mamífero marino para un propósito no autorizado.

De acuerdo a la fiscalía, la carne ilegal de ballena fue vendida por tres años en el restaurante que quedaba ubicado en el aeropuerto de Santa Monica, reportó CBS LA. Documentos de corte muestran que los cocineros compraban la carne de un provedor de Gardena que, a su vez, la adquiría de un vendedor en Japón.

Las ballenas están protegidas en Estados Unidos por el Marine Mammal Protection Act, el cual prohíbe la venta e importación de carne de ballena.

Si bien inicialmente se presentaron cargos en 2010 contra Yamamoto, Ueda y Typhoon Restaurant Inc., la empresa dueña de “The Hump”, las acusaciones fueron desechadas posteriormente. A comienzos de este año se presentaron los cargos nuevamente.

La investigación inició cuando cineastas del documental “The Cove” compraron carne de ballena en el establecimiento y alertaron a agentes federales, informó LA Times.

(Con información de LA Times y CBS Los Angeles)