Melón con requesón y miel

Melón con requesón y miel
BELL, CA- 010814- Melon Photo by J. Emilio Flores/La Opinion
Foto: authors

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

1 taza de requesón sin sal

½ taza de nuez pecanera picada

2 melones

1 taza de uvas verdes

1 taza de fresas

2 plátanos pelados y rebanados

1 taza de frambuesas

½ taza de miel de abeja

Preparación

Mezcle el requesón con media taza de nueces y ¼ de taza de miel. Reserve.

Corte los dos melones por la mitad y con una cuchara retire las semillas y un poco de la pulpa para ahuecar. Reserve.

Reparta las frutas entre las mitades del melón y bañelas con la miel de abeja. Espolvoree con el resto de las nueces.

Forme bolitas con el requesón y agréguelas a los melones. Decore con hojas de menta.