¿Cómo se dice?

Glosario de alimentos para compartir recetas con amigas de otros países

Guía de Regalos

¿Cómo se dice?
Si está presente en el alimento, usualmente no afecta el sabor, olor o apariencia.
Foto: Shutterstock

Tal vez a ti también te ha pasado que cuando conversas de recetas culinarias con tus amigas que hablan español, pero que provienen de un país diferente al tuyo, usan palabras “raras” para nombrar a un vegetal, una fruta o producto.

Para que entiendas de que se habla, te damos un pequeño glosario de algunas de ellas:

Maíz tierno (corn): mazorca (Colombia), elote (México), choclo (Chile, Perú, Uruguay, Argentina y Ecuador ) y jojoto (Venezuela).

Palomitas de maíz (popcorn): cotufas (Venezuela), canguil (Ecuador), maíz pira (Colombia), pochoclo (Argentina) y cabritas (Chile).

Dulce de leche: manjar (Chile), arequipe (Colombia) y cajeta (México).

Skirt (carne): entraña (Argentina)

Pajilla (straw): pitillo (Colombia, Venezuela), popote (México, Ecuador), pajilla (España) y absorbente (Cuba), pajita (Argentina).

Papaya: lechosa (Venezuela, República Dominicana) y fruta bomba (Cuba).

Ají (chili): chile (México).

Fresa (strawberry): frutilla (Chile, Argentina, Uruguay).Remolacha (beet): betarraga (Chile) y betabel (México).