Reemplaza crema con yogurt: tip de cocina

Es más saludable y menos calórico.
Reemplaza crema con yogurt: tip de cocina
El yogurt griego es más cremoso y tiene menos lactosa.
Foto: Shutterstock

Crecí con una mamá que le ponía crema a todo. Pastas, sopas, postres e incluso hacía los aliños para las ensaladas con crema. Así que no es difícil adivinar que, para mí, es un ingrediente esencial y que participa prácticamente de mi escasa lista de recetas propias. Pero ahora la cambié por el yogurt natural.

No es que sea traidora, pero desde que me vine a vivir a Estados Unidos me ha costado encontrarla. Cada vez que voy a un supermercado latino compro de muchas. Lo mismo hago cuando paso por uno griego. Sí. Tenemos más cosas en común de lo que pensamos.

Y porque más de una vez me pasó que tenía todo casi listo y me di cuenta que no tenía crema, le encontré la solución al problema con el yogurt. La verdad es que graaan cambio de sabor no hay. Atrévete y usa más yogurt en tu comida. No lo dejes sólo para el desayuno o postre. Enjoy it!