Verduras con más color: tip cocina

Para que tu comida no pierda color cuando la cocines

Al perder su color, las verduras pierden gran parte de sus vitaminas.
Al perder su color, las verduras pierden gran parte de sus vitaminas.
Foto: Shutterstock

Los nutricionistas han repetido hasta el cansancio que, mínimo, se deben de consumir dos porciones de verduras al día. El problema, es que cuando las cocinamos pierden su sabor y color y, honestamente, no dan ganas de comérselas.

Para que esto no te pase nunca más, voy a compartir un secreto que me enseñó una tía cocinera. Al cocinar las verduras, debes hacerlo con poca agua y sólo agregarle sal cuando ya estén cocinadas. Es muy sencillo y ya verás cómo tus vegetales favoritos ahora sí que se verán apetitosos.