Cocteles con Mexican Style

A las bebidas con coñac, ginebra y whisky se les puede poner el sabor de México

Cocteles con Mexican Style
Martini de tuna roja.
Foto: Fotos: Reforma

Qué sería de la coctelería mexicana sin margaritas, palomas, vampiros y otros clásicos elaborados con tequila y mezcal. Sin embargo, también es posible dar vida a tragos con el toque mexicano y alma de coñac, ginebra o whisky.

Frutas, especias, hierbas aromáticas y licores mexicanos, como el de granada, chile o miel, son perfectos para verter en la coctelera junto con algunos de los principales espirituosos del mundo.

“El coñac, por ejemplo, va perfecto con frutas de México y hasta horchata de arroz. Lo mismo sucede con el brandy, cuyas notas de uva y madera son perfectas para mezclar con especias dulces y frutos tropicales cocidos”, explica el mixólogo mexicano Arturo Rojas.

“Frutas de temporada, como la tuna roja, son excelentes para integrar tragos delicados a base de vodka y espirituosos de esencia neutra”, agrega.

Precisamente, parte de la tendencia en coctelería es tratar de dar a conocer el producto mexicano a través de mezclas que vayan más allá de añadir el clásico mezcal o tequila.

El mixólogo entrega los siguientes cocteles que se pueden preparar en cualquiera de las festividades venideras

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Hidalgo /Reforma

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Horchata coñac /reforma

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