Receta del día: Milanesa parmesana con palmitos y alcachofa

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Receta del día: Milanesa parmesana con palmitos y alcachofa

Rinde: 4 porciones

Tiempo: 1 hora

Ingredientes:

3 cucharadas de harina

Sal y pimienta

1 taza de pan molido

½ taza de queso parmesano rallado

4 milanesas de pollo

2 huevos ligeramente batidos

Aceite

Guarnición

1 taza de palmitos rebanados

1 taza de corazones de alcachofa troceados

¼ de taza de pimientos en tiras

1 cucharada de mayonesa

½ cucharada de semillas de mostaza

1 cucharada de crema ácida

 

Preparación:

Mezclar harina, sal y pimienta. Aparte, mezclar pan y parmesano.

Pasar las milanesas por harina y huevo para luego empanizar. Freír.

Guarnición

Mezclar todos los ingredientes.