Receta del día: palomitas de dulce de leche

Un snack perfecto para el fin de semana
Receta del día: palomitas de dulce de leche
Foto: Suministrada

El próximo 11 de octubre es Día Mundial de Dulce de Leche (también llamado manjar, arequipe o cajeta).

Vamos preparándonos para tan dulce efeméride con esta receta sabrosa y fácil, una delicia para el cine en casa de este fin de semana.

Ingredientes:

  • Spray antiadherente
  • 8 tazas de palomitas de maíz reventadas
  • 1/2 taza de almendras tostadas, marañones o cacahuates españoles, gruesamente picadas
  • 1/2 taza de dulce de leche La Lechera de Nestlé
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda

Preparación:

Precalienta el horno a 300° F. Forra una bandeja grande de hornear con papel aluminio; engrasa con el spray antiadherente.

Combina las palomitas y las nueces en un tazón grande. Pon el dulce de leche en un tazón mediano, apto para microondas. Calienta en alto (100%) por 1 minuto o hasta que está caliente y con burbujas. Inmediatamente mezcla la sal y el bicarbonato de soda (la mezcla hará espuma).

Vierte sobre las palomitas; mezcla para combinar uniformemente. Ahora vacía la mezcla sobre la bandeja preparada en una sola capa.

Hornea durante 10 minutos; mezcla. Hornea por unos 5 a 8 minutos adicionales o hasta que esté crocante. Deja enfriar completamente. Rompe en trozos.

Consejo: Para un toque picante agrega ¼ cucharadita de pimienta de cayena a la mezcla de dulce de leche (en cuanto agregas el bicarbonato de soda)