Cómo identificar un auténtico tequila

Debe proporcionar una serie de datos como la Contraseña Oficial NOM (Norma Oficial Mexicana)
Cómo identificar un auténtico tequila
Tequila.
Foto: Shutterstock

El tequila es una bebida mestiza de origen mexicano elaborada desde el siglo XVI. Está hecha a partir del “agave tequilana weber variedad azul”. Actualmente tiene fama a nivel mundial con presencia en 120 países,

Por la gran preferencia que goza actualmente el tequila, pueden surgir productos que no tienen que ver su naturaleza, la cual está protegida por una Denominación de Origen que respalda su procedencia (tiene que ser hecho en determinadas regiones de México) y calidad. Por ello es importante revisar algunos detalles al adquirir una botella.

No todos los destilados de agave, el licor de agave y otras bebidas similares no son tequila.

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Tips para adquirir tequila auténtico

Pide al mesero que te sirva la bebida en la mesa de la botella original.

Compra tequila en lugares y tiendas establecidas. No compres tequila en lugares de dudosa reputación.

Nunca adquirir producto sin etiqueta. Sin etiqueta, no es tequila, señala el Consejo Regulador del Tequila (CRT).

Constata que el envase o botella no presente huellas de violación (principalmente en tapas).

La etiqueta debe estar en buen estado y muestra otra pequeña etiqueta de la SCHP (Secretaría de Hacienda y Crédito Público) correspondiente.

La etiqueta debe incluir la palabra “TEQUILA” y la leyenda “HECHO EN MÉXICO” en mayúsculas.

Busca que ostente la marca registrada, nombre del productor o corporativo nombre y dirección del productor y del embotellador.

Debe mostrar identificación del lote al que pertenece.

Identifica la Contraseña Oficial NOM (Norma Oficial Mexicana), que consta de cuatro dígitos, número único e irrepetible para cada empresa productora de tequila.

Debe especificar su categoría y clase.

Categoría: (tequila o tequila 100% de agave)

Clase: Blanco, Joven, Reposado, Añejo y Extra Añejo.

Contenido alcohólico expresado en: “% Alc. Vol.” (de 35% Alc. Vol.  a 55% Alc. Vol.).

Contenido neto expresado en litros o mililitros.

Leyendas precautorias y cualquier otra información exigida por otras disposiciones legales aplicables a bebidas alcohólicas.

Verifica que no haya partículas o materiales extraños, sedimentos o materias extrañas en el tequila.

No compres tequila que se ofrece a un precio tan bajo que dudas de su autenticidad.

Si quieres conocer las marcas certificadas como auténtico tequila, consulta el sitio web www.crt.org.mx.