Omelette de queso crujiente, el desayuno keto favorito

Los desayunos cetogénicos te ayudarán a eliminar grasa y aumentarán tu energía
Omelette de queso crujiente, el desayuno keto favorito
El huevo es una gran fuente de vitamina B12, proteína y hierro.
Foto: Shutterstock

Iniciar una dieta a veces puede parecer imposible, siempre encontramos pretextos para postergarlo. No dejes para mañana tu salud, si lo que quieres es bajar de peso de manera saludable y eficaz, la dieta cetogénica es para ti.

Omelette de queso crujiente (2 porciones)

Ingredientes (2 porciones)

  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de crema para batir
  • 1 cucharada de mantequilla o aceite de coco 
  • 75 gramos de queso rallado (recomendable queso mozzarella) 

Para el relleno:

  • 4 champiñones en rodajas
  • 1 tomate picado en cubos pequeños 
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1/2 manojo de espinacas
  • 30 gramos de pechuga de pavo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta

Preparación: 

  1. En un bowl mediano bate los huevos, la crema, sal y pimienta.
  2. En un sartén mediano y antiadherente calienta la mantequilla. Extiende el queso rallado de modo que cubra todo el fondo del sartén y fríe a fuego medio hasta que burbujee.
  3. Incorpora la mezcla de huevo sobre el queso y baja el fuego. Cocina por unos minutos sin revolver.
  4. Rellena la mitad de la base de omelette con los champiñones, tomate, espinacas, el queso crema, el pavo y el orégano. Fríe por un par de minutos más.
  5. Cuando la mezcla de huevos comienza a cuajar deberás voltear la mitad vacía sobre la mitad con los ingredientes, formando una media luna. Fríe unos minutos más hasta que este cuajado y sin líquido.

Tip especial: Acompaña tu omelette con unas deliciosas tiras de tocino ahumado o unas rebanadas de aguacate. ¡Desayunarás como rey!