Exquisita receta de ensalada detox, consumiras más fibra y bajarás de peso
Esta deliciosa, fresca y ligera ensalada, aporta grandes propiedades depurativas y tiene un alto poder antioxidante
De acuerdo al ambientalista Michael Polland, si todos los estadounidenses dejan de comer carne los fines de semana, las emisiones de gas invernadero se reducirían por un equivalente a retirar 20 millones de coches. Crédito: Shutterstock
Cuando sometemos al cuerpo a excesos de comidas procesadas, grasas, saturadas, harinas refinadas, alcohol, azúcar y sal, es necesario desintoxicar el organismo con alimentos antioxidantes y depurativos, esta receta de ensalada de verano es perfecta para sentirnos más ligeros y perder peso.
Es una excelente opción para cenar, debido a su bajo aporte en calorías, también es un excelente remedio para prevenir el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales.
Receta de ensalada detox de espinaca y cítricos
Ingredientes:
- 250 gramos de espinacas frescas
- 100 gramos de kale
- 2 naranjas (en gajos)
- 2 kiwis
- 40 gramos de granos de granada
- Flores comestibles al gusto
Para la vinagreta balsámica de naranja:
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 taza de jugo de naranja natural
- 1 cucharada de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Hojitas de cilantro
Preparación
- Para la vinagreta: En un bowl pequeño agrega el aceite de oliva extra virgen, el vinagre, el jugo de naranja y sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla von un batidor de mano hasta emulsionar, al finalizar agrega hojitas de cilantro y reserva por 10 minutos en el refrigerador.
- Lava y desinfecta las hojas de espinaca, asegúrate que estén bien secas para servir. Coloca en la ensaladera.
- Agrega los gajos de naranja, el kiwi rebanado y mezcla perfectamente.
- Para finalizar agrega los granos de granada fresca, flores comestibles y vierte generosamente la vinagreta de naranja
- ¡Disfruta!
