Mezclas de especias ideales para tostadas de aguacate

Las tostadas de aguacate son un desayuno práctico y nutritivo que puedes condimentar deliciosa y fácilmente

Foto: Daria Shevtsova /Pexels

Foto: Daria Shevtsova /Pexels Crédito: Daria Shevtsova | Pexels

El aguacate en tostadas una excelente opción de desayuno, delicioso y benéfico para nuestra salud, es un clásico que no pasa de moda que puedes complementar y aderezar con una variedad de ingredientes. Si por ejemplo, agregas un huevo, estas añadiendo una buena proteína.

Coloca el aguacate en rebanadas, hacerlo guacamole o simplemente machacarlo con un tenedor y añadirle tus especias favoritas. Realiza una mezcla de condimentos de una vez y así tenerla lista para usarla cada día.

Una combinación básica que le va de maravilla al aguacate es el pimentón, sal y pimienta. Le puedes agregar otros ingredientes, así como remplazar el tipo de picante seco y de sal.

Otras especias clásicas que puedes usar en tus tostadas:

  • Canela
  • Orégano
  • Ajo molido
  • Sésamo o ajonjolí
  • Cúrcuma

Tus mezclas pueden ser secas o en aceite.

Con aceite de oliva

Combina los beneficios el aguacate con los del aceite de oliva, tendrás vitaminas, minerales, grasas buenas, antioxidantes y omega-3.

Ingredientes

  • 50 gramos de chiles secos
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo grande
  • Sal

Preparación

  1. Coloca el aceite en una sartén y calienta a fuego bajo.
  2. Dora los chiles (sin rabos) en el aceite de oliva. Cuida no quemarlos
  3. Retira del fuego y deja enfriar.
  4. Coloca los chiles en tu licuadora o procesador con parte del aceite donde freíste los chiles, ajo y sal al gusto y tritura.

Guarda la salsa un frasco de vidrio con tapa hermética, si lo consideras necesario, agrega más del aceite y revuelve.

El chile suele asentarse, revuelve siempre antes de servir.

Mezcla seca con pimentón y ajonjolí

Ingredientes

  • 3 cucharadita de picante en hojuelas
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada seca
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • ½ cucharadita de ajo y cebolla en polvo
  • ½ de sal o flor de sal

Preparación

Coloca los ingredientes en un tarro y agita hasta mezclar bien.

Para la ralladura de limón. Puedes dejarla secar a temperatura ambiente o colócala en el microondas por un minuto a baja potencia.

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