Prepara agua de horchata con café y ron
Cuando añades café y ron a la horchata de arroz, estas creando una deliciosa y refrescante "horchata sucia"
Crédito: John Vasilopoulos | Pexels
El agua de horchata es una bebida refrescante perfecta para la primavera y el verano. Hay una variedad de sabores, almendras, arroz, coco, cebada… puedes incluso acompañarla de café y ron, es el equilibrio perfecto, con sabor y textura increíble.
El término “horchata” significa “hecha con cebada”, es una bebida tradicional de Valencia (España), donde la realizan con chufas molidas mezcladas con agua o leche, azúcar y limón.
En México y otros países de América la horchata más popular es la de arroz (granos remojados y molidos ) y la de coco, ingredientes que se mezclan con agua endulzada o leche y canela. La receta puede enriquecerse de distintas formas, pero estos son los ingredientes principales.
Si quieres probar un sabor diferente a los tradicionales, qué tal una horchata sucia, con un poco de café y un poco de ron; sin olvidarte del arroz y la canela.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 1 taza de café frío
- 1 shot de ron oscuro
- 4 tazas de leche de coco. Puedes sustituir por otra vegetal o leche de vaca.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 ½ cucharadita de canela en polvo
- 1/3 taza de miel
Preparación
- Agrega 2 ½ tazas de agua hirviendo al arroz y deja reposar por dos horas.
- Licúa el arroz con el agua; añade la miel, la vainilla, la nuez moscada, la canela y una pizca de sal.
- Coloca la bebida en una jarra grande, agrega la leche y refrigera.
- Para servir, coloca hielos en el vaso, agrega un shot de café, uno de ron y sirve la horchata.
Como te mencionamos al inicio, puedes prepararla horchata de una gran variedad de ingredientes, entre ellas unas muy livianas y nutritivas.
Horchata de arroz con almendras y sin azúcar
También hay opciones de con bayas y almendras, dulces, con vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.
Horchata de fresas y almendras
