Conservando el planeta con estilo

Eco, orgánico y sostenible son palabras muy comunes en las conversaciones hoy en día. Son los conceptos básicos de la actualidad, los imprescindibles ecológicos. Es fundamental saberlos y entenderlos para poder manejarse en el mundo moderno de hoy. Hace algunos años que el verde es el nuevo color básico y cuidar la tierra no es sólo lo que esta en boga, en realidad es responsabilidad de cada uno de nosotros. No hay duda de que no es algo imposible, ya que en todos los ámbitos hay empresas que han adoptado alguna forma de práctica ecológica o han establecido una norma o ejemplo para toda la industria que ha obligado a que las demás sigan ese camino.

Desde la comida, el vino y los licores, hasta lo relacionado con la belleza, la moda y los viajes, el movimiento ecológico gana más adeptos día con día. Se trata de asumir la responsabilidad y de hacer lo que la madre tierra querría que todos hicieramos: cuidarla.

Comida en movimiento

Lo último en el frente culinario es el concepto ‘de la granja a su mesa’. Se trata de comprar productos locales, desde las frutas y verduras a las carnes y productos lácteos, apoyando el estilo de vida F.L.O.S.S., iniciales en inglés de Fresco, Orgánico, de Estación y Sostenible.

La idea es no comprar productos congelados transportados desde China y otros países lejanos, sino comprar en los mercados de productores agrícolas locales. Existe una gran cantidad de mercados distribuidos por toda la ciudad de Los Ángeles. Por ejemplo en Santa Mónica, Mar Vista o Culver City. Durante su visita, pida el programa para conocer cuándo y dónde habrá mercados en distintos sitios de la ciudad.

Otra opción son las cooperativas de Frutas y Verduras, como Hillside. Desde hace varios años Hynden Walch y Rick Nahmias tuvieron la idea de intercambiar productos de sus respectivos jardines en vez de permitir que parte de los frutos de sus árboles se echara a perder. El propósito es de evitar el desperdicio de frutas y verduras que crecen en los jardines y parcelas de casas, y que es un excedente para esa familia, intercambiando productos.

Por ejemplo, si en su jardín hay un árbol de naranjas y éste produce más de lo que su familia consume, ese excedente puede donarlo a la cooperativa Hillside. A cambio, usted recibirá GRATUITAMENTE lo que otras personas han donado de sus jardines, y que pudiese incluir, además de frutas y vegetales, hierbas aromáticas y flores.

Este concepto de intercambio ha sido un gran éxito y actualmente la cooperativa cuenta con varios cientos de miembros y abundantes productos frescos locales -sin intermediarios- que se distribuyen gratuitamente entre sus miembros. El intercambio se hace una vez al mes, siempre en sábado, y es fácil participar en la cooperativa. Para obtener más información, visite: http://hillsideproducecooperative.org/.

Sofisticación en vinos

Las prácticas ecológicas también son importantes en la industria del vino y los licores. En 2003, la famosa bodega Domaine Carneros en Napa Valley, instaló el mayor sistema fotovoltáico de recolección de energía solar existente en ese momento en una bodega en cualquier parte del mundo.

En 2006 la bodega completó la segunda fase, agregando 392 módulos, lo que representó un crecimiento del 56%. Eso equivale a plantar 161 acres de árboles o quitar 115 automóviles de las carreteras durante un año. Hoy en día, la bodega produce a través de energía solar, 1/3 de toda la energía que utiliza en la producción de vinos.

Además de las opciones fundamentales por la viticultura orgánica y la energía solar, Carneros aprovecha las diversas contribuciones gratuitas que la Madre Naturaleza nos ofrece. Las instalaciones para el uso de energía natural en la bodega Carneros incluyen iluminación mediante claraboyas, sistemas de refrigeración nocturna para mantener la temperatura en la bodega, y construcciones bajo tierra para aprovechar el aislamiento natural.

Para obtener más información o para conocer sus sensacionales vinos espumantes o pinot noir, visite http://www.domainecarneros.com/.

Jeans R.E.U.S.E.

Con el lema de: ‘reduzca su huella de carbono con una pierna a la vez’, los jeans ‘REUSE’ contibuyen tanto a la moda como al reciclado al confeccionar faldas, pantalones, chamarras y chalecos con mezclilla previamente usada. Y no sólo los consumidores comunes se visten con estos jeans, las estrellas de Hollywood están encantadas de lucir su cuerpo con un par de pantalones REUSE.

Para localizar una tienda REUSE, visite http://www.reusejeans.com/.

Según la Agencia de Protección Ambiental, en Estados Unidos se generó más de 11.8 millones de toneladas de desperdicio textil en 2006 solamente, lo que representa un promedio de 10 libras de desperdicio por persona. En nuestro mundo de vertederos rebosantes de basura y de calentamiento global, reciclar de todas las formas posibles es más importante que nunca.

Bolsos a prueba de agua

En 1993, los ecológicos hermanos Marcus y Daniel Freitag eran diseñadores gráficos que vivían en Zurich y buscaban bolsos estilo mensajero resistentes a la lluvia para proteger sus valiosos diseños en la parte trasera de una bicicleta urbana. Una ráfaga de viento hizo rodar la lona de un camión desde la autopista hasta la puerta de entrada de su apartamento. Aprovechando lo que tenían a mano se hicieron un bolso con la resistente tela. El resto es la sofisticada y ecológica historia de cómo nació un imperio.

Hoy en día los bolsos son un fenómeno de la cultura popular que continúa dando que hablar en todo el mundo.

Las bolsas se pueden comprar online en http://www.freitag.ch/ o en le Museo de Arte Contemporáneo (MoCA) en Los Ángeles. También hay tiendas en NY, Boston y Portland.

Belleza ecológica

La belleza está en manos del consumidor consciente; y éstos usan productos de belleza ecológica y orgánica sin paraben, sulfatos ni ingredientes animales. Esto es solamente el comienzo en los productos Uspa, con sede en Seattle. Uspa tampoco realiza pruebas o tiene prácticas crueles hacia los animales. Además, utiliza energía ecológica y agua reciclada en su fábrica de Melbourne, Australia.

Uspa es una empresa de belleza de servicio completo, que ofrece productos de belleza de primera calidad para la piel, el cabello y el cuerpo, tanto para hombres como para mujeres. Incluso ofrecen el producto Color Therapy, también conocido como lápiz labial.

La línea se ha convertido rápidamente en la preferida de muchos hoteles y spas exclusivos. Andaz Hotel en West Hollywood y Nueva York utilizan la línea de productos en sus tratamientos faciales regenerativos con oxígeno. Apenas se aplican, se sienten increíblemente bien, una señal inequívoca de la sed de su dermis.

En el Día de la Tierra, disfrute de los hidratantes elixires de Uspa para el rostro, una piedra pómez exfoliadora orgánica con tomillo silvestre para los pies; o haga feliz a su cabello con el shampoo o acondicionador natural Wheat o Kashmir de Uspa.

Para conocer todos los productos de la línea de belleza, así como los precios y ordenar artículos online, visite http://www.uspa-usa.com/.