Las cerezas no sólo son deliciosas y jugosas, poseen innumerables beneficios. Su alto contenido en antioxidantes, sales, minerales y vitaminas que favorecen la fijación de agua en las células del cuerpo. Tienen propiedades depurativas, tonificantes, remineralizantes y un bajísimo contenido en grasas.
Dentro de sus maravillosas propiedades es perfecto para reducir la inflamación y el dolor, esto es debido a su contenido en antocianinas, estás también protegen al organismo contra condiciones crónicas que estén relacionadas con la inflamación como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y el Alzheimer.
Son conocidas por sus óptimos resultados para prevenir todo tipo de padecimientos cardiovasculares, sus activos ayudan a disminuir los niveles de triglicéridos y colesterol. También debido a su riqueza en flavonoides su consumo estimula y potencializa el sistema inmunológico.
La mezcla de las antocianinas y ácidos fenólicos (compuestos protectores) han demostrado su capacidad para desactivar los genes involucrados en el cáncer. A su vez estos agentes ayudan a combatir enfermedades neurológicas como el Párkinson, el Alzhéimer o la enfermedad de Huntington están causadas por el envejecimiento y el estrés oxidativo.
El síndrome metabólico que precede a la diabetes normalmente es generado por una alimentación deficiente, sobretodo debido a los altos niveles en azúcares y grasas, las maravillosas antocianinas de las cerezas actúan al eliminar toxinas y desechos en movimiento, esto también favorece la pérdida de peso.
Jugo de cereza casero
Ingredientes
- 250 gramos cerezas limpias y sin semilla
- 1 litro de agua
- Miel natural o jarabe de agave al gusto
Preparación
- Lava perfectamente las cerezas, cuélalas, posteriormente deberás retirar de cada una la semillas. La forma más fácil de hacerlo es con la ayuda de un cuchillo pequeño abrirlas verticalmente y sacar una por una las semillas.
- En el vaso de la licuadora agrega las cerezas y licúa hasta que quede un jarabe concentrado. En este paso podrás agregar el endulzante de tu preferencia si no quieres que quede muy ácido.
- Posteriormente deberás agregar agua purificada poco a poco, hasta que adquiera el nivel de concentración de tu preferencia, para finalizar si lo consideras necesario cuela el líquido.
- ¡Disfruta!

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