Dulce bajo en calorías: mousse de limón light casero

Con solo tres ingredientes prepara mousse de limón y otros cítricos o frutas

Dulce bajo en calorías: mousse de limón light casero
Foto: Pxhere
Foto: Pxhere

Disfrutar de un postre cuando estás trabajando por bajar o mantener tu peso podría parecer una situación difícil. Sin embargo, hay adaptaciones que pueden hacer que un bizcocho, crepa, gelatina o flan sea bajo en calorías y puedas disfrutar de ellos sin culpas.

Si lo que buscas es un postre fresco y con un toque de acidez, el mousse de limón es el indicado, de preparación fácil y con solo tres ingredientes. El azúcar será sustituido por stevia, es natural y no contiene grasas, ni calorías.

La receta del mousse de limón puede servirte de guía para otras preparaciones, sustituyendo el limón por otros cítricos o frutas. El postre deberá de prepararse con un día de antelación a su consumo.

INGREDIENTES

  • 1 bote de leche evaporada
  • 2 limones grandes
  • 100 g de Stevia en polvo
  • PREPARACIÓN

    1. Dejar la leche evaporada en el refrigerador durante la noche para que esté fría al momento de hacer el mousse.
    2. Sacar el zumo de los limones y un poco de ralladura de su cáscara.
    3. Batir la leche, añadir el zumo de limón y las cucharadas de edulcorante en polvo Stevia. Continuar batiendo.
    4. Verter el mousse en un recipiente para helado o copa y decorar con ralladura de limón.
    5. Fuente: Ok diario