Pollo con brócoli y queso al sartén, ¡delicioso y fácil de preparar!
No necesitas pasar horas en la cocina para una preparación deliciosa y que además es altamente nutritiva
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Si lo que buscas es algo delicioso, económico, nutritivo y fácil de preparar, esta es la receta. Los ingredientes principales son aquellos que no faltan en tu despensa y refrigerador, pollo, pasta, brócoli y queso.
No necesitas pasarte horas en la cocina, lo prepararas en unos cuántos minutos, no necesitas horno, solo dejas que se cocine lentamente alrededor de 20 minutos en la estufa.
Ingredientes
(7 porciones)
- 1 libra de pechuga de pollo, sin hueso o la piel
- 2 1⁄2 tazas de brócoli, picado (fresco o congelado)
- 1 taza (4 onzas) de queso cheddar, rallado
- 2 tazas de pasta pequeña (sin cocer). Pueden ser conchas o coditos.
- 2 cucharaditas de aceite
- 1 1⁄4 taza de agua
- 1 cucharadita de consomé de pollo
- 1 lata (10.5 onzas) de sopa de crema de pollo condensada
- 2 dientes de ajo, finamente picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
Preparación
- Corta la pechuga de pollo en pedazos del tamaño de un bocado.
- Saltea los pedazos en aceite en una sartén mediana sobre fuego medio-alto por 2 a 3 minutos, para que se doren un poco.
- Añade el agua, el caldo de pollo, la sopa, la pimienta y el ajo a la sartén. Revuelve e incorpora la pasta y el brócoli.
- Deja que hierva. Cubre, reduce el calor y cocina a fuego lento por 15 – 20 minutos o hasta que la pasta quede tierna. Puedes agregar un poco de agua al final de la cocción para evitar que se pegue.
- Añade el queso durante los últimos dos minutos de cocción.
Sirve inmediatamente
Puedes guardar lo que sobre en el refrigerador. Solo considera que el brócoli puede tener un sabor menos agradable al recalentar
Este platillo te ofrece una variedad de nutrientes. El pollo es una buena fuente de proteínas y con bajo contenido en grasa.
El brócoli ofrece antioxidantes, es rico en vitamina C, también aporta folatos, Omega-3 y minerales como el calcio y azufre, entre otros.
El pollo con brócoli, pasta y queso, también te estará aportando fibra y calcio.
De acuerdo a Food Hero, cada porción solo te aporta 300 calorías
Para preparar esta y otras recetas de dejamos algunos consejos para almacenar de forma correcta el pollo y que tenga buena calidad hasta por 12 meses.
