Bollos de esponjosos con sólo 3 ingredientes y 10 minutos en el horno

Si tus ganas de hornear pan quieren algo práctico y rápido, los esponjosos bollos británicos levantan la mano. Son tan fáciles de hacer y lo mismo puedes acompañarlos de crema, con la clásica mermelada de fresa que acompañar tu puré de papa y pollo frito.

No hay una receta única para hacer bollos. Los bollos ingleses tradicionales pueden incluir pasas o grosellas, pero a menudo son simples, y se basan en mermelada, conservas, cuajada de limón o miel para agregar sabor.

Por ahora una receta básica y sencilla que requiere solo tres ingredientes, que no te agobia y que puedes tener en poco tiempo.

Te aconsejamos no trabajar demasiado la masa, para que tus panecillos no sean pastosos y pesados. Una vez que tu masa está lista, forma los bollos y no esperes para meterlos al horno.

Ingredientes

(Para 12 bollos)

• 450 g / 1 lb de harina de levadura
• 250ml de limonada
• 250 ml de crema fresca

Preparación

1. Precalienta el horno a 210 ° C/ 420 ° F
2. Espolvorea ligeramente con harina la bandeja de hornear.
3. Tamiza la harina en un tazón grande, agrega la crema e incorpora gradualmente la limonada.
4. Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y presione suavemente hasta que tenga ½ pulgada de espesor.
5. Cortea los bollos con un cortador o un vaso.
6. Hornea entre 10 y 12 minutos hasta que se vean dorados.
7. Deje enfriar y disfruta

Sabías qué?

Los bollos son de orígen escocés. Originalmente se hacían con avena en una sola pieza redonda en la que se marcaban 4 o 6 triángulos, a la plancha en fuego abierto. Posteriormente se usaba la estufa y por último, en el horno y en piezas separadas como se hace actualmente.

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