Estudios recientes demuestran que los arándanos son eficaces para ayudar a reducir el uso de antibióticos

Expertos de todo el mundo en la Conferencia Internacional sobre los
Polifenoles y la Salud abordaron el aporte nutritivo de los arándanos
para reducir el uso de antibióticos y fomentar la buena salud en general

TOURS, Francia–(BUSINESS WIRE)–Un equipo internacional de científicos presentó nueva información que
prueba que los arándanos pueden ser una herramienta atractiva para
ayudar a reducir la resistencia a los antibióticos y el estrés oxidativo.

Durante la Conferencia Internacional sobre los Polifenoles y la Salud
(ICPH, por sus siglas en inglés) el viernes pasado, los científicos
develaron las pruebas cada vez más contundentes que demuestran que los
arándanos pueden ayudar a controlar las infecciones de las vías
urinarias (UTI, por sus siglas en inglés); el segundo tipo de infección
más común en el cuerpo (Fuente).
Un menor nivel de infecciones significaría menos uso de antibióticos y
menos riesgo de desarrollar resistencia a ellos. Además, mencionaron la
combinación exclusiva de polifenoles y antioxidantes de los arándanos,
que puede ayudar a preservar la salud cognitiva y cardiovascular, y
evitar el estrés oxidativo para ayudar a fomentar un buen estado de
salud general.

«Hace mucho tiempo que apostamos a los beneficios que pueden aportar los
arándanos a la salud de las vías urinarias —dijo Kalpana Gupta, médica
con una maestría en salud pública, jefa del Departamento de Enfermedades
Infecciosas del Sistema de Salud de Boston y profesora de medicina de la
Boston University—, pero con estos descubrimientos confirmamos el
alcance de esos beneficios».

Arándanos: Eficaces para controlar la resistencia a los antibióticos
y fomentar la buena salud general

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente un
40 % de mujeres y un 12 % de hombres experimentan al menos una infección
sintomática de las vías urinarias en su vida (Fuente),
lo cual explica por qué uno de los problemas más apremiantes de la salud
pública a nivel mundial es la resistencia a los antibióticos. Se calcula
que en Europa 400 000 personas por año son infectadas por alguna
bacteria resistente a antibióticos. (Fuente: OMS).
Y en los Estados Unidos, al menos 2 millones de personas son infectadas
por bacterias resistentes a antibióticos (Fuente: CDC).
En algunas ocasiones, estas infecciones de apariencia inofensiva pueden
provocar complicaciones que se podrían haber evitado.

Gupta hizo hincapié en que la resistencia cada vez mayor a múltiples
clases de drogas ha hecho que las opciones de medicamentos orales para
tratar las UTI sean cada vez menos. Resultados de ensayos clínicos
sugieren que los arándanos pueden reducir la incidencia de las UTI
sintomáticas.

Christina Khoo, doctora en bioquímica nutricional y directora del
Departamento de Ciencias de la Investigación de Ocean Spray, desarrolló
este tema y dio a conocer los elementos que convierten a los arándanos
en un poderoso método nutritivo, con beneficios para todo el cuerpo.
Imagine controlar enfermedades recurrentes como las UTI con el uso de
arándanos en lugar de antibióticos: bien podría ser real.

Cómo aprovechar el poder de los arándanos para controlar el estrés
oxidativo y fomentar la salud cognitiva y cardiovascular

En su lista de atributos saludables, los arándanos incluyen la capacidad
de fomentar la salud cardiovascular y cognitiva. Peter Howe, doctor en
nutrición y profesor de la University of Newcastle de Australia,
presentó estudios que explican cómo los polifenoles, como los que se
encuentran en los arándanos y que ayudan a evitar que las bacterias se
adhieran a las células, ejercen un efecto positivo en la circulación
sanguínea, lo cual podría ayudar a mejorar la salud cardiovascular
general, así como la función cognitiva.

Luis Goya, doctor en nutrición e investigador del Departamento de
Metabolismo y Nutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de
Alimentos y Nutrición del Consejo Superior de Investigaciones
Científicas (ICTAN-CSIC) de Madrid, hizo su aporte a la presentación del
doctor Howe y trató específicamente los componentes importantes de los
arándanos y cómo pueden evitar el estrés oxidativo, lo cual podría
ayudar a mejorar la capacidad del cuerpo humano para contrarrestar los
efectos dañinos del estrés.

«De acuerdo con estudios nuevos, los arándanos pueden ser una fuente
nutritiva única para tratar temas de salud a nivel mundial, en especial
dentro del marco de alternativas holísticas para el cuidado de la salud
—dijo Howe—. Para mí es un placer formar parte de este equipo
internacional de expertos, y poder presentar estas novedades científicas
y continuar evaluando posibilidades para más descubrimientos».

Un fructífero futuro por delante

Los arándanos cumplen un papel fundamental a la hora de ayudar a que las
personas consuman la porción recomendada diaria de frutas, y los datos
que se revelaron en la ICPH resaltan el potencial de los arándanos para
brindar beneficios para la salud de todo el cuerpo. Estos estudios se
apoyan en otros descubrimientos recientes que demuestran que tomar jugo
de arándanos puede ayudar a controlar los riesgos de enfermedad
cardiovascular, diabetes y derrame cerebral. (Fuente
1 y Fuente
2). Los arándanos tienen un fructífero futuro por delante. Pero
mejor aun será el futuro de quienes se sepan beneficiar con sus
elementos nutricionales.

Acerca de Ocean Spray

Ocean Spray es una enérgica cooperativa agrícola, propiedad de más de
700 productores de arándanos y pomelos de los Estados Unidos, Canadá y
Chile, quienes han ayudado a preservar la forma de vida de la
agricultura familiar durante muchas generaciones. Fundada en 1930, Ocean
Spray es la principal productora mundial de jugos de arándanos, jugos
frutales y arándanos deshidratados y es la marca más vendida de jugos
embotellados en América del Norte. En la actualidad, los arándanos de la
cooperativa se encuentran en más de mil productos saludables y sabrosos
en más de 100 países del mundo entero. Con más de 2000 empleados y
alrededor de 20 instalaciones para la recepción y el procesamiento de
arándanos, Ocean Spray mantiene su compromiso de llevar adelante nuestro
negocio de manera tal que respete nuestras comunidades, nuestros
empleados y el medioambiente. Para más información, visite: www.oceanspray.com
o www.oceanspray.coop.

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adaptación y deben cotejarse con el texto en el idioma fuente, que es la
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