Preparan paro laboral en restaurantes de Los Ángeles
Bartolomé Pérez es uno de los trabajadores que iniciarán la huelga para protestar los bajos salarios que reciben de restaurantes de comida rápida. Crédito: Emilio Flores / La Opinión
El que prepara hamburguesas en Jack in the Box, el que pone papas a freir en McDonalds, el que envuelve burritos en El Pollo Loco, y el que gira la masa por el aire en Pizza Hut, son trabajadores que están iniciando un movimiento por sus derechos laborales en Los Ángeles.
Son trabajadores de restaurantes de comida rápida que mañana jueves estarán preparando su propio menú de demandas al considerar que como empleados de una lucrativa industria, con ingresos de más de $200,000 millones de dólares al año, a ellos les están ofreciendo salarios miserables.
Bartolomé Pérez, quien por 20 años ha trabajado para la compañía McDonalds y apenas gana $10.75 la hora, dijo que se trata de un llamado para que las autoridades establezcan cambios a las leyes laborales y mejorar así los sueldos y las condiciones laborales de quienes trabajan en los restaurantes de comida rápida.
Con el pretexto de que la economía está mal, explicó Pérez, muchos restaurantes cortan las horas de trabajo a quienes ganan más y dan tiempo completo a quienes pagan el mínimo.
Hace tres años Pérez recibió una reducción en las horas de trabajo a la semana, pasando de 40 hasta 25, lo que vino a complicar aún más la situación económica de su familia.
“Esperamos que este jueves se nos unan muchos compañeros de los restaurantes de comida rápida”, mencionó Pérez. “Y que los mánager y dueños se pongan a hacer nuestro trabajo para que nos valoren”.
Pérez reconoció que muchos trabajadores tienen miedo de perder su trabajo, pero que ya es tiempo de hacer algo, de exigir beneficios y salarios dignos, de arriesgarse y tener la oportunidad de formar un sindicato.
El paro laboral en los restaurantes de comida rápida en Los Ángeles es parte de un movimiento a nivel nacional en el que se estima estarán participando alrededor de 35 ciudades.
En Los Ángeles se espera que participen cientos de empleados todo tipo de cadenas que ofrecen los tradicionales alimentos en combo, a quienes se está convocando a que se sumen a una manifestación a realizarse a las 10:00 de la mañana en la esquina de Santa Mónica y Western.
La principal demanda de este movimiento en California es elevar el salario mínimo para los trabajadores de comida rápida a 15 dólares.
Los trabajadores de comida rápida, representados por Los Ángeles Organizing Committee (LAOC), está siendo impulsada por sindicatos y agrupaciones como el Centro de Recursos Centroamericanos (CARECEN).
“Muchos de estos trabajadores tienen años en los restaurantes de comida rápida sin que les aumenten el salario y es con lo único que sobreviven, el aumento que están pidiendo es justo, porque las compañías están haciendo millones y ya es tiempo que distribuyan mejor las ganancias que reciben”, declaró Ángela Sanbrano, presidenta de la junta directiva de CARECEN.
La movilización de los trabajadores de comida rápida será el día en que se cumplen 50 años de la marcha a Washington de Martin Luther King que, entre otras demandas, pedía una salario mínimo de $2 dólares la hora, el cual, ajustado a la inflación, en la actualidad debía ser de $15.26 la hora.
