¿Qué alimentos incluyen magnesio y cuáles son sus beneficios?
Puedes encontrar magnesio en vegetales frescos, en frutos secos y semillas
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El magnesio es un mineral que tiene presencia en los alimentos que consumimos y que, tal como los otros minerales, brinda beneficios importantes a nuestra salud y que quizás perdemos de vista.
En los siguientes apartados conocerás algunos de estos beneficios, y también los alimentos que te los ofrecen.
Beneficios del magnesio
QMayor apunta que cada célula del cuerpo contiene y necesita magnesio para funcionar adecuadamente, y una de sus funciones es ser ayudante en las reacciones bioquímicas realizadas por las enzimas de cuerpo.
El magnesio contribuye a la movilización del azúcar en la sangre de los músculos, y elimina también el ácido láctico, cuya acumulación en los músculos puede generar dolor. Por estos efectos, el magnesio es un mineral importante para los deportistas y personas con problemas articulatorios.
Posiblemente también hay una relación entre el magnesio y el estado de ánimo porque se ha detectado que las personas con depresión tienen en común unos bajos niveles de este mineral. En teoría, el magnesio sería idóneo para luchar contra esta enfermedad a nivel bioquímico.
Alimentos que contienen magnesio
El magnesio no es mineral particularmente escaso, por lo que puedes encontrarlo en muchos grupos de alimentos, como los siguientes.
Vegetales frescos
Los vegetales frescos son una buena fuente de magnesio, especialmente aquellos de hoja verde, como espinacas, acelgas, rúculas, canónigos, etcétera.
Cereales integrales
Cereales integrales como la avena contienen magnesio en una proporción importante, mucho más que sus derivados, cuyo proceso de refinamiento disminuye la proporción del mineral en su composición.
Frutos secos y semillas
Nueces, almendras, avellanas y piñones son alimentos muy ricos en magnesio, que además, se pueden incluir fácilmente en las comidas de todos los días.
Antes de convertir el magnesio en un mineral crucial en tu día a día deberías consultar con un nutricionista para determinar la mejor manera de incluir este componente en tu dieta. El especialista te puede orientar respecto a qué alimentos incluir y en qué comidas.
