Convierte la pechuga en “alitas” de pollo en salsa Red Ranch
Aprovecha esta cuarentena para sorprender y consentir a tu familia con exquisitas recetas picantes
Si tienes pechuga deshuesada y el antojo de unas alitas picantes, puedes transformar los ingredientes que tienes a la mano en una de tus botanas favoritas.
Son ideales para disfrutar como un aperitivo mientras ves tus series y películas, también puedes presentarlas como opción de cena si acompañas con algunos vegetales.
La salsa red ranch intensificará su sabor, estas “alitas” son picantes, sabrosas, con proteínas y bajas en calorías.
Pollo
Ingredientes
(16 tiras)
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1/4 taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio
- Especias: chile, ajo, cebolla y comino en polvo, (media cucharadita de c/u)
- 2 cucharadas de harina.
Preparación
- Corta las tiras de pollo en tiras de 3 x 1/2 pulgada (16 tiras en total)
- En un segundo tazón mezcla todas las especias y agrega la harina.
- Sumerge las tiras de pollo en la mezcla de chile en polvo, volteándolas para cubrirlas y sacudiendo suavemente cualquier exceso.
- Presiona con las yemas de los dedos para que la mezcla se adhiera al pollo.
- Coloca las tiras en la olla de cocción lenta y vierte el caldo del pollo. Tapa y cocina a fuego lento.
Salsa
Ingredientes
- 1/4 taza de suero queso cottage bajo en grasa
- 1/4 taza de yogurt sin grasa
- 1 cucharadita de pimentón ahumado (dulce o picante)
- 1/2 cucharadita de chile
- Ajo, cebolla y comino en polvo (media cucharadita de c/u)
- 1/8 cucharadita de pimienta cayena
Mezcla en un tazón los ingredientes de la salsa Red Ranch. Cubre y refrigera hasta el momento de servir.
Si dispones de poco tiempo y pocos ingredientes, entonces puedes preparar unas tiras crujientes de pollo para las que requieres solo 3 ingredientes y que puedes acompañar con una salsa BBQ que tengas a la mano.
Te dejamos la receta: Prepara tiras de pollo crujientes con solo 3 ingredientes
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