6 alimentos para proteger la salud renal y regular los altos niveles de sodio

Los riñones son uno de los órganos más importantes del cuerpo y se asocian con funciones de suma relevancia. Se encargan de la eliminación de toxinas y desechos contenidos en el organismo y son los responsables de mantener un sano equilibrio de agua, sales y minerales. Es por ello que intervienen en las funciones de limpieza, equilibrio químico en la sangre y en la producción de hormonas. 

Si bien los riñones excretan agua, también la conservan y eliminan a través de la orina todos los productos del metabolismo de los alimentos que pueden ser potencialmente dañinos. Es por ello que derivado de un estilo de vida y alimentación deficientes, es normal que se saturen y se deteriore su funcionamiento. Uno de los principales enemigos de la buena salud renal se relaciona con un alto consumo de sodio, sin embargo en muchas ocasiones no medimos las cantidades de sal que consumimos; sobre todo se encuentra en altos niveles en los alimentos procesados y comidas rápidas. 

Es muy sabido que el exceso de sodio en la dieta es un hábito alimenticio que se relaciona con peligrosas consecuencias para la salud cardiovascular, ya que es una de las principales causas de la hipertensión. Sin embargo también se relaciona con problemas de retención de líquidos, afecciones cutáneas, digestivas, óseas y por supuesto deteriora el funcionamiento renal. Es importante procurar un buen equilibrio en el consumo de sodio, ya que juega un papel importante en diversas tareas. El consumo de sodio resulta relevante en metabolismo celular, favorece el adecuado equilibrio ácido-base del organismo y en el proceso de depuración natural del cuerpo. 

Como en todos los aspectos que engloban la salud, la alimentación puede ser el mejor o peor aliado. La buena noticia es que existen alimentos de gran potencial terapéutico que se relacionan con su gran influencia sobre la salud renal. Descubre los alimentos que serán de ayuda para facilitar la depuración de los riñones, combatir cualquier inflamación y juegan un papel importante para regular los niveles de sodio. 

1. Piña

La piña es una fruta tropical de gran tamaño, es portadora de una textura y color amarillo vibrante únicos. Es popular por sus beneficios nutricionales, entre los que se destaca su alta composición en agua y una inigualable riqueza en vitaminas A, C, B1 y ácido fólico, también es reconocida por su grandioso aporte en potasio que se relaciona con sus efectos depurativos y cardioprotectores.  La piña tiene como principales beneficios su acción diurética y antiinflamatoria, es por ello un buen aliado de la salud renal. A la vez se destaca por ser rica en cobre y manganeso, dos minerales que resultan esenciales para favorecer la circulación linfática y depurar el exceso de sodio del organismo. Otra de sus grandes genialidades se debe a la combinación de su aporte en vitamina C con la bromelina (enzima única que contiene la piña), los cuales se relacionan con sus grandes propiedades antiinflamatorias y que benefician la depuración del sodio. Su consumo beneficia la salud digestiva y reduce el riesgo de sufrir cálculos renales. 

2. Fresas

Las fresas no sólo son uno de los frutos rojos más populares y deliciosos que existen, son un tesoro nutricional que se relaciona con grandes propiedades medicinales. Son una fruta ligera muy característica de la primavera, aunque consumirlas todo el año es un gran acierto. Entre sus grandes cualidades llama de manera especial la atención su poder antioxidante y su grandioso contenido en minerales como el hierro, magnesio, potasio, calcio, fósforo, manganeso, cobre y silicio. También se distingue por ser un alimento muy indicado en las curas de remineralización y es un buen aliado en el tratamiento de déficits nutricionales. A la vez es rica en vitaminas importantes como la C, K y ácido fólico. Su consumo es una maravilla para la salud renal, esto se debe a su gran aporte en potasio que se relaciona con efectos positivos para aumentar la diuresis (formación de orina) y esto contribuye en regular la presión arterial y promueve la eliminación colesterol y ácido úrico. A la vez son un gran diurético que ayuda a limpiar el organismo de toxinas, siempre y cuando se consuman frescas y al natural.

3. Alcachofa

Las alcachofas son uno de los alimentos depurativos más populares, sin embargo también son consideradas un maravilloso recurso natural para prevenir y combatir diversas afecciones metabólicas como el colesterol alto y la hipertensión. Son ricas en vitaminas A, C y antioxidantes que les confieren grandes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que benefician la salud hepática y renal. Una de sus más destacadas bondades es su efecto desintoxicante, que se debe a su contenido en inulina que se caracteriza por su acción diurética y laxante. Esta sustancia promueve la eliminación de toxinas por la orina, que provoca una limpieza orgánica a nivel renal.

4. Rábanos

Los rábanos se caracterizan por su sabor fresco, picante y algo amargo. Son muy bajos en calorías y se asocian con grandes cualidades diuréticas, digestivas y hepaprotectoras. Son un gran aliado para proteger la salud renal, esto se debe a su alto contenido en agua, potasio y un compuesto llamado acetato de etilio, que en conjunto hidratan al organismo y a la vez promueven la eliminación de toxinas. Otro de los factores que beneficia al sistema hepático y renal se debe a su contenido en unas sustancias llamadas glucosinatos que protegen al sistema digestivo y órganos importantes como el hígado y los riñones. A la vez intervienen de manera positiva en el proceso de desintoxicación. 

5. Ajo

El ajo es considerado uno de los alimentos de mayor potencial medicinal, no en vano es utilizado desde hace siglos como un gran aliado en la medicina natural, herbolaria y fitoterapia. Si bien su consumo se relaciona con grandiosos efectos antibióticos, analgésicos, antioxidantes, antiinflamatorios, cardioprotector e inclusive es clave para gozar de un sistema inmune fuerte. Se cuenta con estudios en los que se han comprobado los beneficios de la alicina, uno de los principios activos del ajo, posee efectos protectores contra el daño renal crónico. A la vez su consumo cotidiano es un gran aliado para reducir los niveles de sodio en la dieta. 

6. Cilantro

El cilantro es una de las hierbas de olor más utilizadas en la gastronomía a nivel mundial, se caracteriza por su sabor y aroma únicos. Sin embargo también es un maravilloso aliado medicinal, esto se debe a sus propiedades antibióticas, antibacterianas, digestivas y antiinflamatorias. Es rico en sustancias como el ácido linoleico, el oleico y el palmítico, que se relacionan con efectos positivos para beneficiar la salud cardiovascular y también promueven la eliminación del colesterol alto. Una de sus grandes ventajas sobre la salud renal, se debe a que es considerado uno de los más potentes diuréticos naturales y se caracteriza por sus beneficios para eliminar toxinas, líquidos y desechos retenidos. A la vez combate cualquier inflamación y sus beneficios antiinflamatorios son de gran ayuda para potenciar el funcionamiento de los riñones.