Emiten alerta de intoxicación alimentaria masiva en Maryland
46 empleados de NAFCO en Maryland fueron hospitalizados por intoxicación alimentaria tras consumir comida casera no autorizada compartida por un compañero
Entre los síntomas que se reportaron por los invitados fueron malestar estomacal, diarrea y vómitos. Crédito: ALFREDO ESTRELLA | AFP / Getty Images
En un incidente que sorprendió a una comunidad laboral en Maryland, 46 empleados de NAFCO Wholesale Seafood Distributors fueron trasladados al hospital tras sufrir una intoxicación alimentaria. El origen del problema fue una comida casera que un empleado compartió con sus compañeros de trabajo durante su turno.
Los bomberos y paramédicos del Departamento de Bomberos y Servicios de Rescate del Condado de Howard respondieron de inmediato al llamado de emergencia, al presentarse síntomas de intoxicación alimentaria entre los empleados de la empresa, ubicada en Jessup, a unas 15 millas al suroeste de Baltimore.
Según el comunicado de prensa emitido por los Servicios de Bomberos y Rescate del Condado de Howard, los afectados comenzaron a sentir los efectos de la intoxicación poco tiempo después de consumir la comida.
Al llegar al lugar, los servicios de emergencia evaluaron a las víctimas y las trasladaron a varios hospitales de los condados cercanos. Afortunadamente, ninguna de las personas se encontraba en estado crítico, lo que evitó un desenlace más grave. El incidente, sin embargo, dejó a muchos afectados y generó preocupación sobre los estándares de seguridad alimentaria dentro de la empresa.
La investigación preliminar, llevada a cabo por las autoridades de salud y los propios representantes de la compañía, reveló que la causa de la intoxicación alimentaria se originó fuera del entorno habitual de NAFCO.
El distribuidor mayorista de productos del mar aclaró en su comunicado que la comida en cuestión fue preparada en la casa de un empleado durante el fin de semana y llevada al trabajo sin autorización oficial. Este empleado, queriendo compartir una comida casera con sus compañeros, no anticipó que dicho gesto acabaría causando un problema de salud masivo.
Productos seguros
NAFCO enfatizó que el incidente no estaba relacionado con los productos que comercializa la empresa. En su comunicado, señalaron que su cadena de suministro y sus productos siguen siendo seguros, y que la empresa mantiene los más altos estándares de seguridad alimentaria, sometiéndose a inspecciones periódicas por parte de las autoridades sanitarias.
“Nuestros productos continúan siendo producidos y consumidos de manera segura por clientes en todo el país, y no existen problemas relacionados con nuestra cadena de suministro”, aseguró la compañía en un esfuerzo por tranquilizar a sus consumidores.
Este tipo de incidentes plantea preguntas sobre la seguridad alimentaria en los lugares de trabajo y la importancia de seguir protocolos estrictos. La empresa afirmó que la distribución de la comida casera fue un acto “no autorizado”, subrayando que no forma parte de sus políticas permitir la preparación y distribución de alimentos caseros dentro de sus instalaciones. La medida busca proteger a los empleados y evitar que situaciones similares ocurran en el futuro.
El Departamento de Salud del Condado de Howard también participó en la investigación, confirmando que la intoxicación alimentaria no se originó dentro de los procesos industriales de NAFCO.
En una publicación en X (anteriormente Twitter), las autoridades de salud mencionaron que los primeros indicios apuntan a que la causa de la intoxicación está vinculada directamente con los alimentos preparados por un empleado y que fueron compartidos en las instalaciones de la empresa.
“En este momento, no tenemos conocimiento de ningún riesgo de que se produzcan más enfermedades relacionadas con este incidente”, afirmaron las autoridades, calmando así posibles temores de que el brote pudiera extenderse.
La mayoría de los empleados afectados fueron tratados y dados de alta rápidamente, aunque algunos necesitaron un monitoreo adicional para asegurarse de que su recuperación fuera completa. Afortunadamente, el incidente no generó consecuencias graves, y los involucrados pudieron volver a sus hogares una vez tratados.
Aunque este incidente no afectó a los consumidores de NAFCO ni a otros puntos de venta que la empresa abastece, el hecho destaca la importancia de seguir rigurosamente las regulaciones sanitarias y los protocolos de seguridad alimentaria, especialmente en entornos laborales.
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