McDonald’s con inteligencia artificial: cambio masivo en más de 43,000 tiendas
Esta inclusión permitirá disminuir demoras y errores en los pedidos de clientes
La adolescente arrestada afirmó que el apuñalamiento se realizó en defensa propia. Crédito: Justin Sullivan | Getty Images
La cadena de comida rápida McDonald’s anunció una transformación tecnológica en sus 43,000 restaurantes a nivel mundial, con la inclusión de inteligencia artificial (IA) para reducir tiempos de espera, mejorando la experiencia para clientes y empleados.
La modernización incluye la instalación de equipos de cocina que se conectan a internet, sistemas de IA para autoservicio (drive-thru) y herramientas de gestión automatizadas para asegurar pedidos precisos y predecir fallas técnicas antes de que ocurran.
Con esta modernización la cadena de comida rápida, pretende ofrecer mejores experiencias a sus clientes y empleados, desde máquinas averiadas hasta pedidos erróneos, e innovar con un nuevo esquema que disminuya los aspectos negativos de comprar en McDonald’s.
Brian Rice, director de información del gigante de las hamburguesas con sede en Chicago, indicó que los trabajadores constantemente se enfrentan a situaciones de alta presión debido a la gran afluencia de clientes en mostradores, autoservicios, entregas a domicilio y recogidas en estacionamiento y por ello, la transformación tecnológica permitirá reducir el estrés del personal con herramientas automatizadas.
“Francamente, nuestros restaurantes pueden ser muy estresantes. Tenemos clientes en el mostrador, en el autoservicio, repartidores que vienen a hacer la entrega, entregas en la acera. Es mucho trabajo para nuestro equipo. Las soluciones tecnológicas aliviarán el estrés”, comentó Rice.
Los proveedores de equipos para McDonald’s ya comenzaron a instalar sensores en los aparatos de cocina, lo que permitirá a los empleados monitorear en tiempo real el estado operativo del restaurante. Estos sensores también ayudarán a detectar fallas potenciales, evitando interrupciones en el servicio.
Es decir, la computación ayudará a predecir cuándo es probable que los equipos de cocina, como las freidoras o las máquinas de helado presenten una avería, con la IA que permitirá analizar los datos para detectar las primeras señales de un problema de mantenimiento.
Otra de las innovaciones de McDonald’s es el uso de visión por computadora, una IA para el reconocimiento facial que promoverá efectivamente verificar la precisión de los pedidos, antes que sean entregados a los clientes, reduciendo a su vez, los tiempos de entrega y minimizar errores en las órdenes.
Estas decisiones de McDonald’s están enmarcadas en un momento complicado para la cadena de comida rápida, donde sus ventas se fueron en picada el mes de enero, y se espera que con una mejorada experiencia tecnológica le permita elevar su clientela fiel de 175 millones a 250 millones para 2027.
Sin embargo, McDonald’s reconoce que incluir tecnología IA puede suponer un reto, pero está confiado en la colaboración de Google Cloud, para ofrecer una operación eficiente y moderna, disminuyendo los errores humanos, ofreciendo un servicio más satisfactorio para los clientes.
McDonald’s no es la única cadena de comida rápida que ha tomado la decisión de implementar la IA en sus restaurantes, Recientemente, Wendy’s anunció la implementación de un asistente de voz basado en IA, llamado FreshAI, que actualmente funciona en 100 ubicaciones y se espera que llegue a 500 o 600 locales antes de finalizar el año.
