Alimentos en tendencia para revertir el envenejecimiento
El informe de tendencias de bienestar para 2024 de Holland & Barrett destaca el creciente interés en el envejecimiento saludable, enfocado en la alimentación. Se destacan alimentos como los ricos en antioxidantes, los fermentados y los pescados grasos por sus beneficios antienvejecimiento
La clave para mantener una apariencia juvenil este año radica en los hábitos alimenticios. Crédito: successo images | Shutterstock
Según el informe de tendencias de bienestar para 2024 presentado por el minorista de salud y bienestar Holland & Barrett (H&B), la preocupación por el envejecimiento ha alcanzado un nuevo nivel entre los consumidores.
Alex Glover, nutricionista senior de H&B, destaca que a medida que la esperanza de vida promedio aumenta y las personas viven más tiempo, surgen conceptos como ‘reducir la edad biológica’ y ‘revertir la edad’. En lugar de enfocarse únicamente en productos cosméticos, la clave para mantener una apariencia juvenil este año radica en los hábitos alimenticios.
Investigaciones emergentes sugieren que la incorporación de alimentos ricos en propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y vitaminas esenciales como A, C, E y K puede tener un impacto significativo en la piel, contribuyendo a una apariencia más joven y saludable. Además, ingredientes especializados como la astaxantina, un carotenoide con propiedades antioxidantes, están ganando atención en este ámbito.
Taurina
Uno de los elementos destacados en este informe es la taurina, reconocida por su potente acción antioxidante. Aunque la evidencia sobre su capacidad para retrasar el envejecimiento en humanos es limitada, un estudio reciente publicado en la revista Nutrition sugiere que la taurina podría ser un suplemento dietético beneficioso en este sentido.
Las búsquedas del “próximo ingrediente energético natural” aumentaron significativamente en el sitio web de H&B, lo que sugiere un interés creciente en opciones alternativas para el antienvejecimiento.
En cuanto a las fuentes de taurina, se destacan la carne, los lácteos, el pescado y las algas, esta última opción siendo especialmente relevante para aquellos que siguen una dieta basada en plantas.
Alimentos fermentados
Otro punto importante es el papel de los alimentos fermentados en el proceso de antienvejecimiento. Estos alimentos, ricos en probióticos, promueven la salud intestinal, lo que a su vez afecta la digestión, la absorción de nutrientes y la función inmune, aspectos cruciales para contrarrestar el envejecimiento.
Además, la fermentación aumenta la biodisponibilidad de nutrientes y proporciona antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que ayudan a neutralizar los radicales libres y reducir el estrés oxidativo.
El kimchi, un plato coreano de vegetales fermentados, es una opción popular para disfrutar de estos beneficios.
Frutas
En lo que respecta a las frutas, los arándanos se destacan por su alto contenido antioxidante, que combate el estrés oxidativo y promueve una piel saludable. Incorporarlos en la dieta diaria puede ser beneficioso para mantener una apariencia juvenil desde adentro hacia afuera.
Para una opción versátil, el polvo de arándanos liofilizado puede ser utilizado en una variedad de recetas, desde batidos hasta repostería.
Pescados
Finalmente, los pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, fundamentales para la salud de la piel. Estos ácidos grasos ayudan a mantener la piel hidratada y flexible, reducen la inflamación y protegen contra el daño causado por los rayos UV, contribuyendo así a un aspecto más joven y saludable.
Incorporar estos alimentos a la dieta regular puede ser una estrategia efectiva para mantener la juventud y la vitalidad a lo largo de los años.
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