Retirada masiva de productos de de Roos Foods

Varios productos de Roos Foods podrían estar contaminados

NUEVA YORK.— La compañía Roos Foods, especializada en productos lácteos populares en el mercado hispano, ha retirado del mercado todos los lotes de varias de sus marcas de quesos por una posible contaminación de Listeria monocytogenes. Este es un organismo que puede causar infecciones serias y a veces fatales.

De hecho, la cepa de listeria encontrada en estos productos es la misma que las autoridades del Centro de Control de Enfermedades ha verificado que ha causado el fallecimiento de una persona en California y la hospitalización de otras siete.

Las enfermedades se diagnosticaron entre agosto y noviembre de 2013 tanto en California como en Maryland. La enfermedad afectó a embarazadas y sus hijos y a otras personas adultas.

Los quesos retirados por el potencial riesgo para la salud son los de la marca Mexicana, Amigo, Santa Rosa de Lima y Anita. La empresa Roos Foods, que tiene su centro de producción en Kenton, Delaware, ha cesado la producción y distribución de los productos mientras la FDA y la compañía siguen investigando la raíz del problema. Las llamadas que El Diario La Prensa hizo a esta empresa no fueron contestadas.

En el caso de personas sanas, la listeria puede provocar dolor de cabeza, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea. También puede causar abortos involuntarios.

Los quesos de Roos Foods, fueron distribuidos en Maryland, Virginia y Washington, D.C., a través de minoristas.

Las autoridades de la FDA recomiendan que en caso de que se tengan algunos de estos productos en casa se destruyan. Las temperaturas normales en los refrigeradores favorecen el crecimiento de la listeria. Cuanto más tiempo pase en este ambiente más posibilidades tiene de contaminar otras comidas.

Los consumidores deben limpiar sus neveras y los utensilios que hayan usado para preparar los quesos con agua caliente y una cucharada de cloro por galón. Las manos también han de lavarse al menos 20 segundos antes de tocar la comida con agua caliente y jabón.