El apio es una hortaliza suave y ligera, tiene un sabor especiado, intenso y aromático. Se le conoce como un regulador de la dieta por excelencia. Es de los vegetales más indicados para perder peso debido a su alto contenido en potasio, sodio y la presencia de un aceite esencial llamado apiol, que le aportan grandes propiedades diuréticas; esto fomenta un proceso de alcalinización en la sangre y estimula la depuración del organismo (principalmente se eliminan residuos tóxicos y ácido úrico). 

Por su alto contenido en fibra y agua (92% de su peso, es agua) favorece una buena digestión y lo vuelven un excelente regulador del tránsito intestinal, que estimula los jugos gástricos y combate la hinchazón abdominal. 

Prepara esta receta de sopa que apio y cena diariamente por 15 días, sus resultados son sorprendentes no solo quemarás grasa, bajarás de peso, depurarás tu organismo y desinflamarás el vientre.

Receta de sopa de apio quema grasa 

• 10 ramas de apio (tamaño mediano)
• 1 cebolla blanca
• 4 tazas de caldo de verdura
• 1 taza de agua
• 2 hojas de laurel
• Aceite de oliva extra virgen (al gusto)
• Sal y pimienta

Preparación:

1. En una olla grande agrega el caldo de verduras y el agua a fuego alto hasta que hierva, una vez que llegue a la ebullición agrega el apio partido en cubitos, la cebolla blanca, el laurel, un toque de aceite de oliva extra virgen y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por 20 minutos a fuego bajo.
2. Agrega la mezcla en el vaso de la licuadora y mezcla hasta que quede un líquido terso y sin grumos. Regresa a la olla y lleva a ebullición la sopa, agrega un toque de aceite de oliva y rectifica sazón.
3. Deberás consumir esta sopa, durante dos semanas como cena. ¡Disfruta!