Dueño de restaurantes de sushi paga $1.8 millones por un solo atún
El mismo empresario compró un atún por $3.1 millones de dólares el año pasado
Kiyoshi Kimura adquirió un atún rojo que tenía un peso de 608 libras. Crédito: Takashi Aoyama | Getty Images
Un restaurantero de sushi japonés gastó nada menos que $1.8 millones de dólares por un gigantesco atún en una subasta realizada en el mercado de pescado Toyosu en Tokio, de acuerdo con KTLA.
Kiyoshi Kimura, quien es conocido como el ‘Rey del Atún’ dirige la cadena de restaurantes Sushi Zanmai, y compró un atún rojo de 608 libras (276 kilos).
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— TCS NOTICIAS (@tcsnoticias) January 7, 2020
Japón | El empresario Kiyoshi Kimura (apodado el rey del atún) ganó nuevamente la subasta tradicional de Año Nuevo en el principal mercado de pescado de Tokio, tras pagar 193,2 millones de yenes (es decir 1,8 millones de dólares) por un atún rojo. pic.twitter.com/Z6rXm5lBWH
Aunque no lo creas, esta no es la cantidad de dinero más grande que el empresario ha pagado por un atún, ya que el año pasado compró otro por $3.1 millones de dólares, y pesaba 612 libras.
Cabe señalar que en la cultura japonesa, el primer atún que se vende en el año se considera de buena suerte, según informó el portal Don’t Waste Your Money.
Por esta razón, Kimura ha vencido a todos en la subasta del primer atún del año en los últimos siete años.
Además, el atún rojo es el que se suele servir en los restaurantes de sushi de alta categoría, por lo que es de esperarse que su precio sea un poco exorbitante.
Además, el pescado suele ser escaso, ya que está en vías de extinción, de acuerdo con el Fondo Mundial para la Naturaleza. También es el tipo más grande de atún, viven hasta 40 años y pueden sumergirse más de 3,000 pies de profundidad.
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