El jugo 100% de fruta podría causar aumento de peso en niños y adultos
Un nuevo estudio revela que el consumo diario de jugo 100% de fruta está asociado con un aumento de peso en niños y adultos, según un análisis de 42 estudios. Aunque pequeñas cantidades generan incrementos modestos en el índice de masa corporal, se destaca la importancia de limitar su consumo
Se descubrió una asociación entre el consumo diario de jugo 100% de fruta y el aumento de peso tanto en niños como en adultos. Crédito: Alim Yakubov | Shutterstock
En un análisis exhaustivo de 42 estudios previos, publicado el martes en JAMA Pediatrics, se ha descubierto una asociación entre el consumo diario de jugo 100% de fruta y el aumento de peso tanto en niños como en adultos. Aunque se considera que la fruta es esencial para una dieta saludable, este estudio sugiere que el jugo de fruta puede tener consecuencias inesperadas en el índice de masa corporal (IMC).
El estudio define el jugo 100% de fruta como aquel sin azúcares añadidos, y los resultados revelan que incluso pequeñas cantidades adicionales al día pueden tener un impacto en el IMC.
Específicamente entre los niños, cada porción adicional de 8 onzas al día se asoció con un aumento de 0,03 en el IMC. Sin embargo, este aumento varió según la edad, siendo más pronunciado en los niños más pequeños.
Los investigadores señalan que los niños menores de 11 años mostraron un aumento de IMC más significativo por cada porción adicional de jugo 100% de fruta en comparación con sus contrapartes mayores. Aunque los incrementos son modestos, el estudio subraya la importancia de ser consciente del consumo de este tipo de bebidas.
Tomar jugos de fruta con mederación
Los autores sugieren que no es necesario eliminar el jugo natural, pero enfatizan la importancia de la moderación. “Nuestros hallazgos respaldan las directrices de salud pública para limitar el consumo de jugo 100% de fruta para prevenir el sobrepeso y la obesidad”, escriben.
Una de las teorías propuestas para explicar esta asociación entre el jugo de fruta y el aumento de peso es el concepto de “calorías líquidas”. Los investigadores sugieren que las calorías líquidas, presentes en el jugo, pueden conducir a un mayor aumento de peso en comparación con la ingesta de calorías sólidas. Además, el jugo carece de la fibra que se encuentra en la fruta entera, lo que resulta en una menor sensación de saciedad.
Las recomendaciones de la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) respaldan estos hallazgos. Para niños menores de 6 años, se aconseja consumir “menos de un vaso de jugo de fruta por día”, siendo un vaso típico de 8 onzas. Además, la AAP y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) sugieren que los niños menores de 1 año eviten por completo el consumo de jugo.
Las pautas específicas de la AAP para otras edades son las siguientes:
– Niños de 1 a 3 años: limitar el jugo a 4 onzas diarias.
– Niños de 4 a 6 años: límite de 6 onzas diarias.
– Niños de 7 a 18 años: límite de 8 onzas diarias.
Para aquellos que deseen disfrutar del sabor a fruta con menos calorías, los CDC sugieren agregar un chorrito de jugo 100% puro al agua simple o con gas para obtener una “bebida refrescante y baja en calorías”.
En resumen, este estudio resalta la importancia de ser consciente del consumo de jugo 100% de fruta y respalda las recomendaciones de salud pública para limitar su ingesta, especialmente en niños más pequeños. La moderación y la búsqueda de alternativas bajas en calorías son clave para mantener un estilo de vida saludable.
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