Cómo mantener fresco y verde durante una semana un aguacate abierto

Sabíamos que un aguacate podía permanecer en perfectas condiciones hasta una semana si se guarda maduro y entero en el refrigerador. Pero varios días después de abierto, no es tan común que tengamos la buena fortuna. Afortunadamente los buenos consejos de cocina se comparten y alguien reveló su secreto.

“Huevo de dinosaurio” se llama el truco para mantener un aguacate abierto verde y fresco durante una semana, es ideal para quienes consumen frecuentemente el fruto, pero poca cantidad a la vez

Este truco fue compartido en TikTok por Margaret Drisi. quien hace tostadas de aguacate todas las mañanas.

@marg13d

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♬ original sound – Margaret Drisi

¿Cómo funciona?

• Corta la parte superior del aguacate (pequeña forma redonda) y no a la mitad.
• Posteriormente con una cuchara toma la cantidad que necesites, como si se tratara de un helado.
• Coloca el resto en un recipiente sellado de plástico y guarda en el refrigerador

El aguacate estará a salvo por una semana, gracias a que está protegido por la cáscara, se disminuye su oxidación.

Aunque recuerda que si un aguacate luce color marrón en la superficie no significa que no pueda comerse. En dado caso bastará con retirar la superficie antes de comer el resto.

Cuando usas una mitad y consumirás la otra mitad al segundo o tercer día puedes:

• Agregar jugo de limón o lima y colocarlo en un recipiente hermético en el refrigerador.
• Envolverlo en plástico y refrigerarlo. Si pegas muy bien el film evitarás su oxidación.

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