Exquisita receta de ensalada detox, consumiras más fibra y bajarás de peso

Esta deliciosa, fresca y ligera ensalada, aporta grandes propiedades depurativas y tiene un alto poder antioxidante

Los ingredientes de esta ensalada mejorarán tu sistema inmunológico y mejorarán considerablemente tu digestión.
Los ingredientes de esta ensalada mejorarán tu sistema inmunológico y mejorarán considerablemente tu digestión.
Foto: Shutterstock

Cuando sometemos al cuerpo a excesos de comidas procesadas, grasas, saturadas, harinas refinadas, alcohol, azúcar y sal, es necesario desintoxicar el organismo con alimentos antioxidantes y depurativos, esta receta de ensalada de verano es perfecta para sentirnos más ligeros y perder peso. 

Es una excelente opción para cenar, debido a su bajo aporte en calorías, también es un excelente remedio para prevenir el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales.

Receta de ensalada detox de espinaca y cítricos

Ingredientes:

  • 250 gramos de espinacas frescas
  • 100 gramos de kale
  • 2 naranjas (en gajos)
  • 2 kiwis
  • 40 gramos de granos de granada
  • Flores comestibles al gusto

Para la vinagreta balsámica de naranja: 

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 taza de jugo de naranja natural
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojitas de cilantro
  • Preparación

    1. Para la vinagreta: En un bowl pequeño agrega el aceite de oliva extra virgen, el vinagre, el jugo de naranja y sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla von un batidor de mano hasta emulsionar, al finalizar agrega hojitas de cilantro y reserva por 10 minutos en el refrigerador.
    2. Lava y desinfecta las hojas de espinaca, asegúrate que estén bien secas para servir. Coloca en la ensaladera.
    3. Agrega los gajos de naranja, el kiwi rebanado y mezcla perfectamente.
    4. Para finalizar agrega los granos de granada fresca, flores comestibles y vierte generosamente la vinagreta de naranja
    5. ¡Disfruta!