Prepara macarrones con queso ¡te dejarán solo 200 calorías!
No renuncies a tus platillos favoritos, prepara los clásicos macarrones con queso con una receta que no es una bomba calórica
Foto: Riana Mulder/Pxhere Crédito: Riana Mulder | Pxhere
Los macarrones con queso, suelen hacerse con los macarrones curvos o coditos son un clásico de la comida estadounidense, aunque el origen se considera suizo. Son deliciosos, cremosos y también acusados de ser una bomba calórica.
Si pensaste que por cuidar tu salud no deberías volver a probar unos Mac and Cheese y cada que los ves se te hace agua la boca, te vamos a dar un apapacho al corazón y decir que no tienes que renunciar a uno de tus platos favoritos, con la finalidad de que puedas disfrutar de ellos y seguir cuidando la dieta, el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre presenta una receta para prepararlos en una versión baja en grasa y que solo te deja 200 calorías por porción.
INGREDIENTES
(8 porciones)
- 2 tazas de macarrones
- 1/2 cebolla, picada
- 1/2 taza de leche evaporada sin grasa
- 1 huevo mediano, ligeramente batido
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 y 1/4 (4 onzas) taza de queso cheddar bajo en grasa, finamente rallado
- Aceite en spray para cocinar
PROCEDIMIENTO
- Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete, pero no agregue sal a la olla. Escurra bien.
- Rocíe la fuente (recipiente con el que horneará) con aceite en spray
- Precaliente el horno a 350° F.
- Rocíe ligeramente una olla con aceite en spray. Agregue la cebolla y saltee durante unos tres minutos a fuego medio.
- En un tazón, combine los macarrones, la cebolla y el resto de los ingredientes. Mezcle bien.
- Transfiera la mezcla a la fuente.
- Hornee por 25 minutos o hasta que esté burbujeante. Deje reposar unos 10 minutos antes de servir.
El tamaño de la porción es una taza de pasta.
