¿Por qué el Mood Food es la cocina de la felicidad?
El Mood Food brinda mucha importancia al efecto de los neurotransmisores y sus estimulantes
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Una sana alimentación facilita un buen estado de salud, pero ¿la alimentación también puede determinar el ánimo? El movimiento Mood Food responde afirmativamente. A continuación, se presentan más detalles sobre este movimiento alimenticio orientado a un mundo más feliz.
¿Qué es el Mood Food?
Según un artículo de El Economista, el Mood Food es un movimiento alimenticio fuertemente arraigado en Estados Unidos y Japón. Es un grupo conformado de personas que consideran que el consumo de ciertos alimentos puede facilitar el buen humor.
El Mood Food promueve una dieta compuesta de alimentos que de una u otra forma pueden hacer que una persona se sienta feliz, afirmando que ellos contienen propiedades puntuales que generan sensaciones positivas en los individuos.
¿Qué impacto tienen los alimentos Mood Food?
Puede decirse que los alimentos Mood Food son aquellos que activan neurotransmisores como la serotonina, que aumenta la tolerancia al dolor, reduce la irritabilidad y que incide positivamente en la calidad del sueño.
Otros neurotransmisores con un peso importante son la dopamina, endorfinas y noradrenalina, que tienen efectos positivos en nuestro estado de ánimo.
El Mood Food identifica también los alimentos que no contribuirían a un buen ánimo. Entre estos alimentos se encuentran el té, carnes rojas, café, destilados, quesos muy curados y otros. Los alimentos anteriores inducen un estado de excitación causado por las catecolaminas.
Nutrientes presentes en los alimentos Mood Food
Los estudios realizados en el contexto de los alimentos Mood Food han identificado una serie de nutrientes comunes en los alimentos que facilitarían la felicidad. Algunos de ellos son:
- Triptófano
- Tirosina
- Fenilalanina
- Omega 3
- Litio
- Cinc
- Magnesio
- Hierro
- Fósforo
- Silicio
- Selenio
- Vitaminas B
- Vitaminas C
Dependiendo de tu condición particular puedes decidir si una dieta Mood Food sería adecuada para tu salud. Consulta con un especialista para evaluar la viabilidad de adoptar una dieta de este estilo.
