Cuáles son los alimentos que más ayudan a mantener sano tu hígado

Protege y desinflama el órgano que desintoxica tu cuerpo

Arándanos

Foto: Irita Antonevica/Pexels Crédito: Irita Antonevica | Pexels

El hígado es un órgano con tareas esenciales. Se encarga de desintoxicar el cuerpo, descompone los carbohidratos, produce glucosa, almacena nutrientes y crea bilis para digerir y absorber los nutrientes adecuadamente. Por ello debemos procurar el consumo de alimentos que lo mantengan en buen estado.

Alimentos para un hígado sano:

Frutas con alto contenido de antioxidantes

Foto: Kristina Paukshtite/ Pexels

Las bayas (arándanos, fresas y moras) tienen una gran capacidad antioxidante por su contenido en antocianinas, polifenoles y vitamina C. Estas frutas pueden ayudar a proteger y desinflamar el hígado, además de estimular el sistema inmunológico.

Entre otras frutas antioxidantes están las naranjas, manzanas y pomelo.

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El aguacate, el plátano, la papaya, higo, granada y la sandía también se incluyen entre las frutas para un hígado sano, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Sichuan.

Vegetales

Foto: PxHere

Las verduras crucíferas como el brócoli y las coles de Bruselas pueden aumentar las enzimas de desintoxicación natural del hígado, ayudar a protegerlo del daño y mejorar los niveles sanguíneos de enzimas hepáticas.

También incluye: zanahoria, remolacha, batata y ajo.

Avena

avena
Foto: Shutterstock

La avena tiene fibra y antioxidantes que combaten la inflamación. El principal tipo de fibra soluble en la avena es el beta-glucano, el cual puede unirse con ácidos biliares ricos en colesterol en el intestino y transportarlos a través del tracto digestivo y eventualmente fuera del cuerpo.

Pescados grasos o azules

Foto: Pxhere

El pescado graso es rico en ácidos grasos omega-3, grasas buenas que ayudan a reducir la inflamación. Pueden evitar la acumulación de grasas en exceso y mantener los niveles de enzimas en el hígado.

Las mejores fuentes de Omega-3 son: salmón, sardinas, caballa, atún y arenque.

Nueces

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Las nueces contienen grasas buenas, vitamina E y antioxidantes. Estos compuestos pueden ayudar a prevenir la enfermedad del hígado graso no alcohólico, así como a reducir la inflamación y el estrés oxidativo.

Aceite de oliva

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Emplear aceite de oliva en lugar de grasas no saludables es bueno para tu hígado. Un estudio del World Journal of Gastroenterology señala que el aceite de oliva puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y mejorar la función hepática.

Café y té verde

Foto: Brigitte Tohm/Pexels

Un estudio publicado por en la Revista de Gastroenterología Clínica señala que el café reduce la acumulación de grasa en el hígado, aumenta los antioxidantes protectores y ayuda a las enzimas hepáticas a librar al cuerpo de sustancias cancerígenas.

El té verde también puede ayudar a reducir el contenido general de grasa, combatir el estrés oxidativo y reducir otros signos de enfermedad del hígado graso no alcohólico.

Ambos deben consumirse con moderación.

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