Cuánto vino debes de tomar al día para beneficiar tu salud
Vino puede ofrecerte beneficios solo si no excedes la cantidad recomendada
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El vino es delicioso, relajante e incluso puede aportarte beneficios a la salud si lo consumes en justa medida.
Tomar vino, o cualquier tipo de alcohol, puede tener efectos positivos y negativos en tu cuerpo. Depende de la cantidad que bebes, tu edad, la genética, dieta, tus condiciones de salud, entre otros factores.
Beneficios del consumo moderado de vino
- Elevar los niveles “buenos” de colesterol HDL
- Disminuir el riesgo de diabetes
- Reducir la presión arterial. El resveratrol en el vino tinto, puede reducir la presión arterial y aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno).
- Proteger de daño cerebral. El resveratrol también puede ayudar a proteger contra el daño cerebral secundario después de un derrame cerebral o una lesión del sistema nervioso central.
- Depresión. Un estudio mostró que aquellos que bebían entre 2 y 7 vasos de vino cada semana tenían niveles más bajos de depresión.
- Salud intestinal. Los compuestos de vino tinto también pueden actuar como prebióticos, que son compuestos que estimulan las bacterias intestinales saludables.
La Escuela de Salud Pública de Harvard explica que los beneficios para la salud del vino a menudo se atribuyen a su contenido de polifenoles incluso en vino desalcoholizado. Estas sustancias podrían relajar las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir la formación de placas de colesterol.
El vino tinto contiene resveratrol, quercetina y epicatequinas.
¿Es mejor el vino tinto?
El vino tinto tiende a recibir más atención que el vino blanco porque contiene aproximadamente 10 veces la cantidad de polifenoles.
Sin embargo, puede haber otros compuestos activos en el vino blanco que ofrecen un efecto cardioprotector.
Vino, cerveza o licores
La Asociación Americana del Corazón también refiere que independientemente de los polifenoles, el alcohol, ya sea vino, cerveza o licores, podría reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y el riesgo de diabetes como señalan investigaciones.
Cuánto vino es benéfico al día
Un consumo moderado, de acuerdo a las pautas federales, no más de una o dos bebidas alcohólicas por día para hombres y una bebida por día para mujeres. Las referencias son:
5 onzas líquidas de vino (12% de alcohol).
12 onzas líquidas de cerveza regular (5% de alcohol)
1.5 onzas líquidas de 80 licores destilados a prueba (40% de alcohol).
¿Por qué no debes beber más?
El consumo de alcohol en exceso puede tener los efectos contrarios a un consumo moderado y conducir a una serie de problemas de salud, que incluyen:
- Daño hepático
- Obesidad
- Algunos tipos de cáncer
- Derrames cerebrales
- Depresión
- Presión arterial alta
- Promover arritmias
- Insuficiencia cardiaca
- Alterar tus defensas
Sobre la insuficiencia cardíaca. El exceso de consumo de alcohol puede causar cardiomiopatía donde el alcohol es realmente tóxico para las células del músculo cardíaco y eso puede provocar insuficiencia cardíaca, señala la AHA.
Alcohol y el cáncer
El Instituto Nacional del Cáncer señala que aún en consumos moderados con el tiempo puede aumentar el riesgo de distintos tipos de cáncer:
Cánceres de cabeza y cuello. El consumo moderado a excesivo.
Cáncer de mama. Desde consumo moderado.
Cáncer de esófago. Desde consumo moderado.
Cáncer de hígado. El consumo excesivo.
Cáncer colorrectal. El consumo moderado a excesivo
Esto se debe en parte a que crea toxinas en el cuerpo, daña los tejidos del cuerpo y crea oxidación.
Importante
Los efectos adversos del alcohol pueden superar cualquier beneficio del resveratrol (antioxidante) del vino.
¿Cuánto es el consumo de alto riesgo?
Mujeres. 4 o más bebidas en cualquier día u 8 o más bebidas por semana.
Hombres. 5 o más bebidas en cualquier día o 15 o más bebidas por semana.
Los polifenoles del vino en otros alimentos
Aumentar la ingesta de una o dos porciones diarias de té, café, bayas, cebollas o manzanas proporciona una cantidad mucho mayor de polifenoles que tener un vaso extra de vino tinto.
