México impone Récord Guinness del guacamole más grande del mundo
Con un Premio Guiness fue reconocida la labor gastronómica de cientos de pobladores, productores y cocineros michoacanos para preparar el guacamole más grande del mundo
Para la preparación del megaguacamole, que se elaboró en el marco de la Primera Expoferia Aguacatera. Crédito: Justin Sullivan | Getty Images
¿Te imaginas estar frente al guacamole más grande del mundo con un peso de 10,961 libras? Además de preparar tus nachos, serías testigo de un nuevo Récord Guinness, como el que se vivió el fin de semana en el estado de Michoacán, en México.
Curiosamente, hasta el domingo 20 de noviembre, el municipio de Tancítaro de Michoacán tenía la mejor marca en peso y tiempo, con un platillo de 8,538 libras.
En esta ocasión, la presidenta del Comité Organizador de la Primera Expoferia Aguacatera 2022, Mercedes Cervantes Viveros, explicó que se rompió el récord en volumen y tiempo de elaboración.
“Bastaron solo 3 horas 22 segundos para que se lograra establecer un tiempo rócord para elaboración del guacamole más grande del mundo”, mencionó Cervantes.
La presidenta del comité organizador expuso que la meta inicial era elaborar 9,259 libras de guacamoles para batir el récord de Tancítaro; “pero los voluntarios y productores, así como todos los participantes, decidieron que rompiéramos nuestra propia meta y también lo conseguimos”,
Para poder crear el guacamole, se necesitaron 10,000 toneladas de aguacate.
Al final del evento, el gobernador del estado, Alfredo Ramírez Bedolla, felicitó al municipio de Peribán por romper el récord Guinness del guacamole más grande del mundo.
Cabe destacar que Michoacán aporta el 85.9% del aguacate producido en México y el 30.9% de la producción mundial del fruto.
México aporta 3 de cada 10 toneladas de aguacate que se producen en el mundo; lo cual lo coloca como el país exportador del fruto número uno; seguido de Indonesia, quien exporta 294 mil 200 toneladas; en tanto nuestro país supera el millón 316 mil 104 toneladas anuales; es decir, exporta 4.4 veces más que el país asiático arriba citado.
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