Costco anuncia el retiro de salmón del mercado por posible contaminación con listeria
La cadena minorista detalló que el lote de salmón de la marca Kirkland Signature fue vendido entre el 9 y el 13 de octubre y tiene el número 8512801270
Costco aconsejó a los consumidores desechar el producto o regresarlo a la tienda. Crédito: Shutterstock | Shutterstock
La cadena minorista con formato de club de precios, Costco anunció recientemente el retiro voluntario de salmón del mercado del proveedor Acme Smoked Fish Corp por posible contaminación con listeria.
A través de un comunicado el director ejecutivo de Acme Smoked Fish Corp., Eduardo Carbajosa indicó que “lamentamos este desafortunado incidente y hemos tomado medidas correctivas inmediatas para garantizar que este problema no vuelva a ocurrir”, dijo.
De acuerdo con la cadena minoristas el aviso se les dio a los clientes que compraron este producto de la marca Kirkland Signature entre el 9 y el 13 de octubre, según los detalles el lote afectado tiene el número 8512801270.
Al respecto de las recientes contaminaciones en la cadena alimentaria la Dra. Céline Gounder señaló que “en cada paso del procesamiento de alimentos existe la posibilidad de contaminación. Eso es lo más importante. Los consumidores quieren alimentos listos para consumir, por lo que, por supuesto, se procesan más”, destacó.
Aunque no se ha notificado sobre casos de contaminación por consumo de este producto, Costco aconsejó a los consumidores desecharlos o regresarlos a la tienda donde los compraron para su respectivo reembolso.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), las infecciones por listeria pueden provocar una serie de síntomas que se pueden agravar dependiendo de la condición de la persona entre ellas: fiebre, dolores musculares, fatiga; rigidez del cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.
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